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コメント
おはようございます。手札が多いのがいいですね。山椒かけられただいぶ味が絞まりそうです。台湾まぜの禁断症状だったんですね。自分もしょっちゅうなります。
rei | 2014年10月16日 05:24こんにちは！
平塚店には行きました
オイリーでした
でも時間がたってまた食べたくなりました。
写真を見た・・せいもあって(^^♪
eddie | 2014年10月16日 07:51reiさん、こんにちは。
こころやはなび程の完成度の高さであれば、カードの多さは然して重要では無いですが
此処は、他レビュアーさんも指摘されている通りのオイリーさなので
いじりがいがありますね～。
最も昨日は唐辛子の配分を誤り、その後炎上してしまいましたが(笑)
saima | 2014年10月16日 11:21eddieさん、連続コメントありがとうございます！
写真から見る印象は如才無い感じなのですが、食べてみてのオイリーさが
いまいち、ウケに繋がっていない様で…(ノД`)
まぁ、気長にブラッシュアップを待ちつつ、近い大船店で食べようと思います(笑)
saima | 2014年10月16日 11:33こんにちは。
このオイリーさが・・・ リピートを躊躇ってしまう要因ですね。
決して美味しくないわけではないのですが。
うが | 2014年10月16日 12:04ugaさん、こんにちは。
上手く手直しが叶えば、店にとってこの先を左右するものになるかも知れないので
より磨きのかかったものにして貰いたいですね…。
さしあたっては、油少なめ設定が出来るようにするとか(笑)
saima | 2014年10月16日 12:46
麺場 ハマトラにて技ありな一杯を頂いた後、余力があったので
“Ｇ”目当てに豚星。を検討するも、先程喰らった売り切れに
過去のフラれた記憶がオーバーラップした為、近場のこちらへ逃げ込む事に(笑)
業態変更して間もないせいか、会員用の読込機が無いのが残念でしたが
連食につき欲張らず、デフォルトの並サイズを注文。
外の雨脚を気にしながら、出来上がりを待ちます。
作りそのものは以前頂いた大船店と同様ですが、此処は卓上調味料に山椒があり
オイリーさを緩和する上で、手札が多い点は好感が持てるポイントでしたね。
元のニンニク量が多かった事もあり、山椒→魚粉→唐辛子→お酢による
厚めの中継ぎを経て食した味わいは、本場に比べれば荒削りながら
禁断症状を抑えるには充分な一杯だったと思います。
どうもご馳走様でした。