１０／１５
マリオ　８２０円（１０月限定）
半熟味付け玉子　１００円→無料（MY箸サービス）

所用で池袋へ来たので、当然こちらへｗ
今月は「みそきのこらーめん」とPOPには書かれていますね。
なるほど、キノコだから「マリオ」ですかｗ
確かに食べたら大きくなる（肥える）けどもｗｗ

１８時３７分入店。
先客８人、後客８人。
５分ほどで提供です。

スープは鶏白湯＋赤白ブレンドの味噌。
味噌は若干赤が強めで、赤味噌のキレのある味わいを、白味噌の円やかな甘味で上手く包み込む。
それを鶏白湯がきちんと下支えしており、適度な重さと優しい味わいの鶏の旨味でバシッと受け止める。
塩気は多少強めですが、全体に円やかな雰囲気なのであまり感じさせませんね。

麺は中太平打ちストレート。
加水率やや高めで、ムチッとした食感と滑らかな舌触り。
スープに粘度がある為、絡み具合は文句無しです。

具は鶏チャーシュー、シメジ、エノキ、バター、人参、ネギ、ニラ、白胡麻、トッピングの味玉。
鶏チャーシューはデフォのと同じもので、やや塩気強めのムッチリ食感。
シメジとエノキはソテーされており、ショキグニッとした食感と豊かな香りはアクセントとして効果大。
バターは徐々にスープに溶け出し、コクと円やかさをグッとアップさせる。
人参は無敵アイテムの「スター」を意識して星形にカットしてあり、ホクッとして甘味が良い緩衝材に。
ネギはショリッとして、一種の清涼剤的役割。
味玉はいつもに比べると極僅かに固まってきていた印象もありますが、それでも変わらぬ美味しさを維持。

基本は王道の味噌バターラーメンの鶏白湯バージョンですね。
それに「スター」という遊び心があるのが、またここらしいです。
今後「ルイージ」や「ピーチ」、「クッパ」とかは…出さないかｗ
「ピーチ」とか言って、まんま桃が乗ってたらさすがにねぇ…ｗｗ

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