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「【限定】牛スジ煮込みカレー麺850円+半ライス(ランチ無料)」@あら焼鶏白湯 カシムラの写真10月10日(金)13:20頃  初訪問。 
先客  2。  後客  3。      

この日は、新橋で打ち合わせ。
終了後、少し歩いてBMしてあったこちらへ。
濃厚あら焼き鶏白湯狙いでしたが、限定発見!
  
店内左側券売機で、限定ボタンをポチリ。二郎みたいなプラチケw  浮気確定!
カウンターのセンターに着席。 厨房は店主さん、ホールがおば様の2名体制。
チケット渡すと『紙エプロン使います?』とおば様からアナウンス。 頂戴してセット完了。
卓上グッズは、WP・七味・カレー粉・柚子胡椒。
待つ事、約8分で白いプラ皿に載せて着丼!

麺は『3種の乱切り麺使用』との事だが、メインは中太の平打ち微ちぢれタイプ。
茹で加減はバッチリ!ど真ん中! ツルシコモチップリ~~~
加水率は若干高めで、小麦感はまずまずあります。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺ですね~♪
麺量は180gくらいかなぁ~?  菅野製麺。    

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲です。
粘度は軽くトロリ。  軽めのトロリンチョ。
動物系は鶏メインに牛スジ。 魚介系は『本日のアラ・銀鱈・間八・真鯛・目鯛・縞鯵・平目・本鮪。』
動物系の出汁感は、なかなか出ているライトミドル級。 動物系の臭みやエグミは皆無。
魚介系の出汁感は、こちらもなかなかのライトミドル級。 こちらも同上。
カレーのスパイス感は中辛レベルながら、出汁感と相まって、それよりも幾分穏やかな仕上がり。
表面の油は少量ながら、牛スジの脂と思われる。 動物感UP・温度キープに一役。
濃厚あら焼き鶏白湯がベースに、カレーと牛スジの旨味がプラスされてるタイプでめちゃうま!
本格カレータイプでもなく、蕎麦屋チックなタイプでもない。上記出汁感=カレーなバランス感覚。
旨味が強く奥深い味わい。 こういう仕上がりのカレーラーメンは、個人的嗜好にドンピシャ!w

具は牛スジ・ネギ。
牛スジは栃木産の煮込みタイプ。 量は大さじ約2杯分くらい。 フワトロで・・・うまうま~
ネギは白髪ネギと万能ネギの小口切り。 量はそれぞれ適量。 彩り・清涼感に一役。

ランチサービスの半ライスは、普通ライス並みの量。(宮城県産ひとめぼれ)
半分くらいの牛スジをご飯の上にON! 彩り用にネギ達もねw
麺を食べ終え、蓮華でたっぷりスープIN! 濃厚あら焼き鶏白湯カレー牛スジ雑炊の完成!
めちゃくちゃ旨い! クソ旨いっす!  温玉やとろけるチーズも合いそうです♪

あっ!という間に完食!
スープは・・・丼持ち上げ完飲! 
ごちそうさまでした。

味に関しては、めちゃくちゃ美味しかったですね~♪
動物系が強いか、魚介系が強いタイプはお目に掛かるが・・・これは、良いとこ取りした感じかも。
カレー好きなそこの貴方。 これは是非味わって頂きたいものです♪(自己責任でwww

お店のPOPにも書いてあるので書きますが・・・見た目ショボイんすよw マジで。
せめて、メンマ3本に海苔1枚くらい欲しかったw

ランチサービス自体ありがたいのですが、半ライス込みで850円だともっと嬉しいかも。 


総評   味  90点。  ビジュアル・具の種類  -3点。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

味90とは!
そんなカレー麺、
喰いたい〜

FUMiRO | 2014年10月20日 12:10

oh~高評価で
味のみ90点。
ビジュアル-3すかwww

YMK | 2014年10月20日 12:25

こんにちは。
おぉ、高評価ですね~
これは、早速食べに行かなくちゃ。

kamepi- | 2014年10月20日 12:26

こんにちは!

くそ旨いですか~
半ライスがひとめぼれというのも
素晴らしいです! BMしました~!(^^)!

NORTH | 2014年10月20日 14:02

毎度です~

貴殿がそこまで言うのなら、食べてみたい~
で、いつまでの限定なんですかね・・・?
もう終わってたりして^^

としくん | 2014年10月20日 14:43

汐留か・・・・
昨日も話しましたが、週2回しか都内に行けないし、
日曜は近場だけなんで。
・・・突き抜けないとオレは行かん~

富士山さん、kaitです。
旨そうですね。
近々追随します。

kait | 2014年10月20日 16:06

こんにちわ~

ワタクシ、カレーはあまり好きじゃないンですよねぇ…。




って、嘘ですw
高得点のカレー食べたいっス!w
BMしとかなきゃ♪

たく☆ | 2014年10月20日 16:06

こんにちは。

みためショボくてもこれだけの魚を投入しているのは凄いですね。
カレーにしてしまうのはもったいない感じも。

glucose | 2014年10月20日 16:12

こんにちは。

ええ?ここでカレーなんて有ったんだ。
今度汐留ウインズに行ったら寄ってみます!

ayashi | 2014年10月20日 16:23

こんにちは
今日 この店の前通りましたよ。その前に光麟堂でランチセットをいただいていたので
スルーしちゃいました。BMはしてるんですがこの地域、中々いけないんで。
次回 伺ってみます。

mocopapa(S852) | 2014年10月20日 18:11

こんばんは~

う~これ絶対旨いですネ。
BM~
やばいやばい読んでるそばから涎が・・・失敬w
口元が最近特に緩んできたかも~おっさん症候群かなw

らーめんじじぃ | 2014年10月20日 18:45

毎度~

カレーが功を奏した感じやな~

カレシング!!

アカンな~同好会 | 2014年10月20日 20:25

どうもです!

ビジュアルは仕方ないですな~
その分味がしっかりしてるようで興味あり!

じゃい(停滞中) | 2014年10月20日 21:44

どうもです!
カレーに牛すじに豊富な魚介。
個人的には相当ハマりそうな構成やわ♪

shun | 2014年10月20日 21:49

おはようございます(^-^)
レビューみてるとひじょーうに美味しそうです!具が少ないのも潔しとしなきゃですかね?^_^;メンマちょっとすきだから確かにちょっと食べたい!それにしても…スジってなんであんなに美味しいのでしょうか…これからもっと美味しく感じる季節になりますね(^-^)

koえび | 2014年10月21日 08:17

桃度~

牛すじカレーですか。うまそうですね。
無料のライスもカレー系には鉄板ですよね。

ももも | 2014年10月21日 08:55

ほぉ、これ旨そう!
アラと鶏白湯の合わせ技のお店、という知識はありましたが、そこにスジとカレー。。。そりゃ間違いない罠w
なるほど、動物と魚介カレーのいいとこ取りですか。
麺もよさげだし、ライスも付くならかなり魅力的っす!
早々に追撃したいっす!

あ、限定ってのは期間?数量?

タム6000 | 2014年10月21日 20:05