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「味噌豚骨780円+替え玉100円」@TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多一風堂 ecute品川サウス店の写真店先の『味噌』の文字になんとなく惹かれ思わず券売機の前に。
休日のAMだったので、平日の朝よりは盛況な店内。
食券提示時の麺の好みのヒアリングに「カタメ」と応えおよそ8分後にソイツと対麺。
値段に比してしまうと少々貧弱に映ってしまうビジュアル・・・
赤い大きめの丼、それも視覚的に影響しているのかも。
背脂が多めに配された白い味噌のスープ。
一味のピリッとしたアクセントが利いております。スープはそれなりに主張がありますね~
麺は一般的な豚骨ラーメンで使用する極細麺より加水が高めとの事。
確かに、食感が違いますね。
スープとの相性も良好。780円の価格から、替え玉は自重するはずだったのですが、思わず・・・
卓上配備のニンニクをクラッシャーで搾りカスタマイズ開始。
ニンニクがとっても合うスープですね。
お値段に対する不満はあるモノの、アクセスの良さから利用頻度が高くなっている同店ではありますが、この日の一杯は比較的満足度が高かったです。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

まいどー
780円でこのビジュアルは正直…
一風堂系はチェーンにしては良いスープ炊くんですけど、どうも値段設定の高さは気になりますねぇ。

GJ | 2014年11月25日 23:25

一風堂ですから、まあ価格はこんな感じで。
駅ナカなので、正直この価格でも余り高く感じないんですよね。
しかし味噌ってよりは、赤丸っぽいビジュアルですね。玉葱入ってれば完璧です。

> ニンニクがとっても合うスープですね。
帰路であると信じてますww

Dr.KOTO | 2014年11月28日 22:37