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コメント
omuさん こんにちは！
また、行ってしまいましたね！ 次の日が仕事じゃなかったら、次回はご一緒します^_−☆
ヨコべー | 2014年10月19日 22:52トッピング野菜、けっこうな量ですよね。トッピングのお得感も間違いなくトップレベルかと。
〆ラーでこちらは間違いなさすぎですね。〆総本山、行きたいと思います！
no | 2014年10月19日 22:59おはようございます。
土曜日はお疲れ様でした。楽しかったです。
皆さん、中々レビュー上げないから、ぬこさん縛りなのかと思ってました。
私も後ほど上げますね。
きたはっさく | 2014年10月20日 04:43こんにちは！
総本山は未訪なんです、行きたいです！！
＞今の直系の中ではまつり家が一番味が濃くガツンと来るんじゃないかな
まつり家は行ったこともありますが・・・
ラーメンDBでレビュー上げるのはNGなんですかね？
店舗の登録は確認しましたが
誰もレビュー書いてないですもんね(@^^)/~~~
eddie | 2014年10月20日 07:43こんにちは。
先日はおつかれさまでした。
そして自分はシッカリ酔っ払っちゃいましたw
でも総本山の一杯はいつも旨いっすよね。
記憶がないけど（笑
ayashi | 2014年10月20日 16:59こんにちは～♪先日はお疲れ様でした。
〆ラーメンにご一緒できず、申し訳ありません。
でもこの点数を見ると無理してでも行けば良かったな～
でもやっぱり、美味しく感じた一番の理由は、麺友さんと一緒だったからでしょうね♪次こそはご一緒しましょうね～♪
人類兼麺類 | 2014年10月20日 17:57ヨコべーさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞また、行ってしまいましたね！ 次の日が仕事じゃなかったら、次回はご一緒します^_−☆
飲んだ後に〆で総本山が定番になってしまいましたｗ
次回はご一緒に！
omuサン | 2014年10月20日 23:01noさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞トッピング野菜、けっこうな量ですよね。トッピングのお得感も間違いなくトップレベルかと。
盛りが良いのも総本山の特徴ですね。現金トッピングはお得で、何を選ぶか毎回楽しみです（＾ω＾）
＞〆ラーでこちらは間違いなさすぎですね。〆総本山、行きたいと思います！
飲んだ後にガッツリと。。多少、自責の念に堪えないのですが中毒性が強いんですよね～ｗ
omuサン | 2014年10月20日 23:05きたはっさくサン、こんばんは。コメントありがとうございます。
土曜の夜はお疲れ様でした～♪
＞皆さん、中々レビュー上げないから、ぬこさん縛りなのかと思ってました。
飲んだ後のレビュー禁は、ぬこサンのポリシーですが、縛りなんかは無いですよ^m^
omuサン | 2014年10月20日 23:08eddieさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞総本山は未訪なんです、行きたいです！！
おっと、そうでしたか・・
行列はスゴイんですが、回転が速いので思ったよりは待たなくて済むんですよ♪
家系の総本山なんで、一度は詣でないとｗ
＞ラーメンDBでレビュー上げるのはNGなんですかね？
レビューは普通に上げれます。
そして、レビューを上げた当人だけは見ることができるんですよ～（＾ω＾）
omuサン | 2014年10月20日 23:12ayashiさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
土曜の夜はお疲れ様でした♪
また、飲みましょうね～
＞そして自分はシッカリ酔っ払っちゃいましたw
ラーメンを食べている時は、全然普通に見えましたけどｗ
＞記憶がないけど（笑
あらまっ！(^_^;)
omuサン | 2014年10月20日 23:14人類兼麺類さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
土曜日は、お疲れ様でした～
＞でもやっぱり、美味しく感じた一番の理由は、麺友さんと一緒だったからでしょうね♪次こそはご一緒しましょうね～♪
やっぱり仲間と一緒だと美味しく感じますよね～(^^♪
次はご一緒しましょう♪
omuサン | 2014年10月20日 23:17おはようございます
ええっ？行列50人もいたんですか・・・覚えていない。麺類さんがいなかったんでしたか・・覚えていない。でもラーメンの写真とレビューメモは残っているんですよね・・・。
「神奈川ラーメン」というからには「総本山」は外せませんよね。
atom | 2014年10月24日 07:29
券売機でラーメン、味玉、海苔の食券を買って、50人ほどの列に接続。1人ならぜったい並ばないですが、仲間と一緒だと待つのが苦にならないのが良いですね♪
仲間と話しながら待っていたこともあり、さほど待った感も無く入店（それでも20分くらいは待ったと思いますが・・）。好みは全て普通で注文し、ニラを現金トッピング。直系は現金トッピングが良いですね～♪
こんな時間なのに後客もひっきりなし。店内、活気があります。店は5人ほどの男性で切り盛り。さほど待った感も無く着丼。
茶濁したスープは、豚骨鶏ガラをグラグラ煮込んだもので、出汁濃度はマズマズ。味はやや濃いめなものの、昔ほどの醤油のキレは無くなりバランスが良くなってます。今の直系の中ではまつり家が一番味が濃くガツンと来るんじゃないかな。
途中、行者ニンニクを少々、終盤にラーメン酢を入れる個人的家系定番で食べましたが、あやうくスープ感飲するところでした（；^ω^）
麺は中太平打ちのやや縮れ。短い麺とモッチリとした食感が特徴の言わずと知れた酒井製麺謹製。当然のように相性はバッチリ。麺量は、普通くらい。
チャーシューは、普通サイズのモモ肉が1枚。以前は、スモークされてるのはチョット苦手だったんですが、最近はこのチャーシューが好きになりました。
味玉は、黄身ほっこりの固茹で玉子。味は白身の表面に染みてる感じ。どうも意図的なのか、総本山は固茹でが多いですね。殻を剥きやすいからかな？
ほうれん草はマズマズ多め。現金トッピングしたニラは茹でられたもので、何しろ量が多い(^^♪。
海苔はトッピングで追加した分に、隣に座った海苔嫌いから貰った分も合わせて計11枚。今日の海苔は厚みもあったような気がします(^^♪
飲んだあとの総本山は中毒性が高く止められませんねぇ。御馳走さまでした。