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コメント
どうもです！
複雑かつ重層的な一杯。美味そう♪
食べたかったなぁ~
ここのとこ逃しとります…。
shun | 2014年10月25日 21:17毎度です～
その節は(^o^)
複雑性と繊細さを合わせもった、美味しい一杯でしたね～
そのバランス感覚には驚かされます。
としくん | 2014年10月25日 22:22こんちくわ～。
この日、自分も食べましたよ～
そのうち、ここでご一緒しそうですねｗ
富士山 | 2014年10月25日 23:43shunさん
おはようございます！
富士山さんのレポにあったように、
この町に限定ハンターはいないようで。(o^^o)
NORTH | 2014年10月26日 07:03としくんさん
おはようございます！
その節はありがとうございました、m(_ _)m
流石ですよね、また狙います。
NORTH | 2014年10月26日 07:07富士山さん
おはようございます！
情報提供ありがとうございました。m(_ _)m
こんなにたやすく限定ゲットできるとは...
NORTH | 2014年10月26日 07:11おはようございます。
楽しかったですね！
それにしてもこのレベルの限定を
安定して多発するこの店は凄いですよね。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月26日 07:19どうもです！
あっちまったんですかい！
まあこの場所だからというのもあるでしょうけど～
私もこれ好きだろうなあ～～～
じゃい(停滞中) | 2014年10月26日 09:05おはようございます！
2年前くらいにお伺いして最近は御無沙汰してますが、以前から安定して美味しさを保っているみたいですね！ 初訪の気持ちで行ってみたいです！
Hiroshi | 2014年10月26日 09:15masaさん
こんにちは！
楽しいひとときをありがとうございました。m(_ _)m
美味しかったですね。 また伺いたいと思います。
NORTH | 2014年10月26日 10:34じゃいさん
こんにちは！
きっとお好きだと思います！(o^^o)
NORTH | 2014年10月26日 10:38Hiroshiさん
こんにちは！
Twitterで呟かれる度に行っちゃいそうです。(^-^;)
NORTH | 2014年10月26日 10:40こんばんは。
いいですねぇ。
おおぜきさん、自分のところから何気に遠くて。
なかなかいけませんが、そろそろ突撃したいと思っています。
ももも | 2014年10月26日 17:22いいですね～こちらの煮干しを堪能されて(笑)
しかもお二人に挟まれていたとは・・
きっと赤い糸で結ばれていたんですね^^
こちらはまだ未訪なんです。
来月までには何としても行きたい。
右京 | 2014年10月26日 20:09もももさん
こんばんは！
こちらは麺量少なめですので、
和え玉２つお買い求め下さい。(笑)
NORTH | 2014年10月26日 20:31右京さん
赤い糸はヤバいでしょう...(笑)
こちら、まさかの未訪だったんですか？
意外です～(*_*)
またご一緒出来たらいいですね～。
NORTH | 2014年10月26日 20:36こんばんは。
こちらであったのですね、運命の出会いが（笑）。
ニボの淡麗の塩、いいですねー、美味しそう。
私もまだ１度だけなので、そろそろ再訪してみたいです。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年10月27日 05:26まいけるさん
運命の出会いってあるものですね。(笑)
流石に美味しかったです。 並ばずにゲット
出来るのが不思議です！
NORTH | 2014年10月27日 06:03こんにちは 北浜さん
私が伺ったので21日でした(^^;
次の日、Mさんから連絡もらったんですが、すでに食べていたんで
おおぜきさんはいつも12時過ぎに伺って食べ損ねたことありませんよ。
みんなデフォ食べてますからね。
mocopapa | 2014年10月27日 12:20ども～
自分も食べましたが、この塩は良かったですねぇ～
また食べたいなぁ～と思ってます♪
一日三食ラーメン | 2014年10月27日 13:34mocopapaさん
こんばんは！
情報提供ありがとうございます。(*^^*)
ちょくちょく恵比寿に行きそうです。
NORTH | 2014年10月27日 18:35一日三色さん
こんばんは！
美味しかったですね～!(^^)!
穴場発見です。
NORTH | 2014年10月27日 18:36
Twitterで限定のお知らせを見て、どうしても食べたくなったので訪問しました～。
初訪問から相当遠ざかっており、やっと2回目で～す。(^-^;)
11:15店着、2番手につけます。 すぐに後続に１人ついて3人の並び。
先頭の方と3番手の方がお知り合いのようで、先頭を譲っていただきました。
なんとそのお二人がRDBレビュアーのMさんとTさんとわかり、ご一緒させて頂くことになりました～。!(^^)!
定刻の11:30に開店、券売機でチケット購入して腰かけます。
我々3人だけです。 これだけの有名店なのに、並ばずにすぐに入れるなんてびっくりです。
いつもそうなのでしょうか？ それとも雨降りだからたまたまなのでしょうか？
いずれにせよラッキーです!(^^)!
話しをしているうちに10分程で提供となりました。
初訪問の時も思いましたが、やや少なめのスープのビジュアル。(^-^;)
【スープ】
伊吹いりこ、白口、鯵、イタヤ貝柱、鯛焼き干、生姜で構成されたアニマルオフの塩ダレ清湯スープ。
塩分濃度は丁度よく、植物由来の油も適量。 非常に複雑かつ重層的な味わいで、アニマルオフとは思えないドッシリとした旨味を感じます。 まいう～
【麺】
低加水気味の中細微縮れストレート麺。
パツパツとした歯触りはここちよく、スープをよく拾い上げてくれます。 旨～
【具】
鶏と豚のチャーシュー、穂先メンマ、青葱小口切り、海苔、ナルト。
鶏チャーシューはしっとりとしていて、塩加減程よくうま～。 豚チャーシューは反対に古典的な味わいで、懐かしさを感じるもの。
あっという間に完食完飲。
流石に安定した旨さですね。
こんなに並びがきつくないなら通っちゃいますね。
ご馳走様でした～