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2008.4.6 15:30入店。満席、待ちなし。赤麺をチョイス。長崎らーめん 西海製麺所 府中店では何度か食べてますが、縁あって聖蹟桜ヶ丘店、初訪問です。いくつか「?」の点。■スープに力がないような?西海のうりであるはずの、あごダシのアクセントが薄いように感じました。よくいえば、あっさり豚骨。でも競馬場店での味を(もしくはそれ以上を)期待している身としては、ちょっと心許ない感じです。■あおさが少ないような?好みの差はあれ、個人的には、ここのラーメンのあおさのトッピングは全体にマッチしたものだと思っています。この日の一杯には、あおさがほんのちょびっとでした。■紅しょうがは高菜ラーメンにはつかないの?これも好みの問題ですが、競馬場店でいつも食べている西海ラーメンには紅しょうががのってました。この日、相棒が頼んだ角煮ラーメンにものってました。で、高菜ラーメンにはつかないの?■赤麺じゃなくともよいような?ほんのり辛いような、赤麺。まあ、普通麺でよいんじゃない、という感じです。CPを考えれば、十分合格点だと思うのです。でもどうしても、今までの西海体験が比較材料になってしまった一杯でした。
満席、待ちなし。
赤麺をチョイス。
長崎らーめん 西海製麺所 府中店では何度か食べてますが、
縁あって聖蹟桜ヶ丘店、初訪問です。
いくつか「?」の点。
■スープに力がないような?
西海のうりであるはずの、
あごダシのアクセントが薄いように感じました。
よくいえば、あっさり豚骨。
でも競馬場店での味を(もしくはそれ以上を)
期待している身としては、ちょっと心許ない感じです。
■あおさが少ないような?
好みの差はあれ、個人的には、
ここのラーメンのあおさのトッピングは
全体にマッチしたものだと思っています。
この日の一杯には、あおさがほんのちょびっとでした。
■紅しょうがは高菜ラーメンにはつかないの?
これも好みの問題ですが、
競馬場店でいつも食べている西海ラーメンには
紅しょうががのってました。
この日、相棒が頼んだ角煮ラーメンにものってました。
で、高菜ラーメンにはつかないの?
■赤麺じゃなくともよいような?
ほんのり辛いような、赤麺。
まあ、普通麺でよいんじゃない、という感じです。
CPを考えれば、十分合格点だと思うのです。
でもどうしても、今までの西海体験が
比較材料になってしまった一杯でした。