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「肉だし塩らーめん(700円)」@麺処ぼたん 宇都宮本店の写真群馬遠征~栃木帰還 <4件目宇都宮市>19時30分

群馬で美味しいラーメンを3杯も頂き車で帰る途中
栃木に入った途端いきなりの大雨(>_<)
佐野の道の駅で雨宿り30分程仮眠をとります
地元宇都宮に着いた頃は19時過ぎていたので
夕ご飯はぼたんさんへ向かいます
以前は「たわらや」さんがあった場所で
2号店かと思いきや宇都宮本店となって店主の猪瀬さんも此方に居ます駐車場も広いです
店内に入ると厨房に男性2名、ホールに女性2名、4人体勢
カウンター6席、テーブル席も結構あり店は広くて落ち着きのある空間です
メニューを見ると栃木店とは全く違い、ぼたんラーメンやアサリの白湯麺が無いです
あっさり、濃厚、つけ麺とあり、あっさりの肉だし塩らーめんを注文
待つこと15分到着です!

シンプルで具材では珍しい油揚げや春菊を使っています
スープから頂きます、動物系の肉系素材を煮込んだスープ
シチリアの岩塩と海塩で味付けしたスープ肉と塩の今まで食べた事のない
さっぱりしていて旨い味変にレモンを入れると香りが楽しめますね。

麺は自家製麺中太ストレート選択で細麺も選べます、麺量は150g位
多加水の麺はモチモチしてやや柔らかめスープに合い中太麺はに良いです。

具材は、チャーシュー、メンマ、油揚げ、春菊、ネギ
チャーシューは豚バラ肉とロース風なのが2枚あり何れも柔らかい
脂身とのバランスも自分好みで美味しいです
メンマは、小さいのが結構沈んでいたが硬めで塩で味付けしてます
油揚げは薄く炙っていて春菊も箸休めには良くお口直しにはいいと思いますが賛否分かれそうですね
ネギの清涼感はスープにも合い旨い欠かせないですね
スープまで飲み干し完飲完食です。

濃厚やつけ麺も食べて見たいですね
群馬で3杯食べたのに1日に4杯も食べたのは初めてです
1日楽しく過ごせて満足です、ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

きくりんさん,どうもです。
結局4杯(笑)
ぼたんの本店は,今は宇都宮なんですね。
好きな店なので,また行きたいです。

RAMENOID | 2014年10月26日 09:00

どもです。
一日に4杯ですか!
そんな大食いじゃなかったでよね?
俺も喉に指を突っ込んで..
こちらも行ってみたいです。

ピップ | 2014年10月26日 09:14

こんにちわ!
すげー量食ってますね~。でも、やっぱりおいしいから食っちゃうんすよね。
ここの鶏白湯、個人的に濃厚鶏の名店I葉に似ていると感じております~。

こんばんは。

すごいですねぇ。4食ですかあ。
ぼたんさんは今ここが本店なのですね。
栃木遠征の際は行きたいお店のひとつです。

ももも | 2014年10月26日 17:03

オッ、あの遠征の後はココでしたか〜
さすがにココを食べた後じゃ、ご自宅で夕飯は無理だったっしょm(._.)m

ぼたんの本店が宇都宮に移転したとは、知りませんでした。
アサリの白湯がないのは、チト残念かな…

こんばんは。

その節はお世話になりました。
4軒目も行ったのですか。スゴイなぁ。ビックリですよ。

こちらも旨そうですね。
次回宇都宮遠征で食べてみたいです^^

赤城山 | 2014年10月26日 20:51

始めまして。
4件ですか‼️
ヤバいですね。

ぼたん よく行きます。
肉だし塩ラーメン まだ、食べてません。
あっさり コッテリ 共に美味しいお店ですよね。
また 食べに行きます。

peat's beast | 2014年10月26日 22:09

おはようございます。
コメントありがとうございます。
是非 行ってみて下さい。
多分 武行の時と 違うつけ麺に なってると
思います。

明日は、友人のテリーマンと ハイマウントの予定です。
楽しみです。

peat's beast | 2014年10月27日 08:16

おはようございます。
ピンクのチャーが美味しそうです。
4件!?すごいっす〜^^尊敬!!
ぼたんラーメンはやっぱり無いんですねT T
本店になった影響でそのうちメニューになりませんかね^^

あやちゃん | 2014年10月27日 10:00

ども~。
時間があればイケるんですね。
胃拡張軍団ですな。

5656 (活動超停滞中) | 2014年10月30日 06:40

ぼたんいいですね!
本店が宇都宮に出来て、かなり行きやすくなりました。
こちらガッツリしたメニューもあるので心満たされます(^_-)

☆GIMOSU | 2014年11月1日 12:39