チャレンジしてくる。

同市内の【俺らラーメン ちょもらんま】は系列店。
移転前は【海老味噌らーめん ヌプチェ】で営業。
同敷地内より２０１４年１０月２０日に移転オープン。
それに伴い店名も【海老味噌らーめん ヌプチェ】から｢ラーメン ヌプチェ｣に変更。
新たに｢鶏｣を使用したラーメンも仲間入り。
松本の人気店【ラーメン ヌプチェ】

移転オープン後、さっそく２度目の突撃だ！
１３時半ちょい過ぎ、先客１１名、ツレ有り、テーブル席へ。
今回は移転前からのレギュラーメニューに何か変化が有ったのか確認とイキたい。
お題は「海老塩ラーメン」にしよー
ツレは久々との事で「海老味噌ラーメン」にしたわ。
店員のオネェーに其々コールったよ。
二人してラーメンについて熱く語りながら待ったと思うよ..

９分ほどで順次「はい、お待たせしました！」と店員のオネェー。【俺らラーメン ちょもらんま】にいた人だ。
ビジュアルは、懐かしのアイツ。おっと、マイナーチェンジがあるネ。
スープ、海老の旨みが「ガツン」と。素直に美味しい！塩ダレは主役の邪魔は致しませぬ。
麺、中太の手もみちぢれ麺。新メニューの「干し鶏醤油ラーメン」と共通のモノだ。
具材、ノリ、メンマ、白髪ネギ、刻みネギ、桜エビ、ショウガ、チャーシュー。
ここにも、マイチェンが。チャーシューが大幅に変化。コイメの味付けになったよ、う～ん「塩麹」かな？
ワイルドな甲殻類を強く感じられて、うまっ！

「麺」の変更は予想外だったわ.
個人的には、大きく印象が変わったと思う。好みの麺なので自分はスキ。
まぁそのまま素直に提供してくるとも思ってなかったけどさッ♪

次回はもう１つのアレだねェ≡≡