ピップ
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ラーするガッチャマン(通院中)ピップさんの他のレビュー
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コメント
こんにちは。
10件目のレビューとはお気に入りの一つですね♪
万人ウケが1番好きだったりします。チャーにかぶりつきたいですw
あやちゃん | 2014年10月25日 12:34こんにちは。
スープ美味しそうですね。
麺も合っているようで食べたい一杯です。
あらけん | 2014年10月25日 12:55こんにちは！
昆布は使ってなかったんですねぇ．．．。
言われてみれば海苔の存在は効果的でした！
店主さんにはまたやってくださいとお願いしておきました(^^ゞ
店の名はライフ | 2014年10月25日 13:48昆布を使ってないんですか？
驚きです。
食べてみたい
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年10月25日 13:51こんにちは！
鶏とホタテ、いい組み合わせですね～(o^^o)
淡麗系のスープが美味しそう。
NORTH | 2014年10月25日 14:19どうもです！
貴殿もいただきましたな!
しかし、うまそうですな～～～
あと、チャーシューでかい！
じゃい(停滞中) | 2014年10月25日 14:34こんちは！
ご満足されたようでｗ
ホタテ油か鶏油かによっても印象変わりそうですね。
選択制とかいいかも。笑
｜｜｜｜｜｜ | 2014年10月25日 15:56こちらも評判が良かったですね！
頂きたかったのですが、夜しか行けないので我慢してしまいました
まだ名前はない の時の海鮮出汁も美味しかったので、
こちらも美味しかったでしょうね(^^)
うまこ | 2014年10月25日 16:50こんにちは。
ホタテもラーメンの出汁としてよく使われるのですが、なかなか主役にはなれない存在。
煮干し以外にも舵取りされましたね。
glucose | 2014年10月25日 16:58こんばんは～
ホタテトリ～旨味が凄そうです！
味わいたいですね～
このお店も行かねば・・・ｗ
らーめんじじぃ | 2014年10月25日 17:37毎度です～
ニボニボを追及したり、こんな淡麗系をやったり。
かなりチャレンジングなお店ですよね。
鶏とホタテって、白湯しか食べたことないかも!?
としくん | 2014年10月25日 17:48こんにちわ～
バランスの良い鶏とホタテって、間違いない味でしょうね！
食べてみたいですねぇ～♪
たく☆ | 2014年10月25日 17:57どうもです！
鶏とホタテなバランススープ。
美味そう♪
へべれ家…。
最近その手で反省中で…。
shun | 2014年10月25日 21:20毎度～
最近、竹内力が、故安岡力也さんに激似なんやけど～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年10月25日 22:03こんばんは！
高得点ですね～(^-^)
へべれやさん、どんどん進化してるんですね。
再訪問してみます。
あひる会長 | 2014年10月25日 23:00ピップさん，どうもです。
今日のドロ～リは好みでした。
これ，またやらないですかね。
RAMENOID | 2014年10月25日 23:19こんばんみ～♪
鶏＆帆立？
これまた惹かれる限定メニューですねっ♡
オヤジさん、更に懐深くなってくなぁ～w
ももたろう | 2014年10月25日 23:36こんばんは^ ^
私は今日これを食べたくて夜に寄ったのですがありませんでした(T ^ T)
代わりに白湯煮干しどろ〜りバージョンを頂きましたが美味しくて良かったですよ(^_^)v
ヒデ | 2014年10月25日 23:43こんばんは。
鶏とホタテの組み合わせ良いですね
チャーシューインパクトあり美味しそうです。
きくりん（H,K） | 2014年10月26日 01:57煮干しでなく、ホタテにも！
おやっさん、いろいろ挑戦していますね〜☆
これも食べに行きたかったです♪
tomokazu | 2014年10月26日 05:57どもです
シンプルだけど惹かれるタイトルです。
コスパ的にも良い仕事してますね。
☠秋☠ | 2014年10月26日 10:00おはようございます！
先ほど別の麺友さんのレビューを拝見しましたが、限定の幅が広いですねェ〜
ホタテの旨みが徐々に現れてくるなんて、食ってみたかったm(._.)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年10月26日 10:27こんばんは。
いいですねー、鶏とホタテ。
塩分控えめでダシしっかり、は実に好みです。
食べてみたいですねー。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年10月27日 05:34どもですー。
これはいやらしい色のお肉ですな！！！
ホタテちゃんもうまそー！
なんばさん | 2014年10月27日 08:54
麺匠 我家に行こうと思ったら、混んでるなぁ。
こちらの限定を思いだしました。
まだ食べれていない人が多かったので、かなり待たされることを覚悟。
でも、意外に時間が掛からずに着ラー。
有りがたいです。
それでは、スープから。
油のコクと円やかな塩毛を感じ、淡麗なホタテの旨味が来て、途中から鶏が加わり伸びていきます。
塩分濃度は控え目でジャスト。
初動では淡麗に感じたホタテの旨味ですが、舌に蓄積して行くのかな。
飲み進めると旨味が強くなっていきます。
昆布が不使用とは思いませんでした。
ほんのりと甘味も有るふくよかさは、ホタテと鶏のバランスが良い証拠。
このスープは旨くて後を引きますね～。
麺は加水やや引くげな中細のナチュラルウェーブ麺。
ボイルはしっかり目。
ザラ付きにスープがしっかりと載って来て、ムニュモチパツな食感。
麺の味わい自体はまずまず。
でも、出汁がしっかりと麺を引き立てていて、旨いです。
ボイルはしっかり目ですが、このラーメンには合ってますね。
具はチャーシュー、ベビーホタテ、メンマ、メカブ、白髪ネギ、海苔、カイワレです。
レアロースチャーシューは、柔らかい薄味で肉々しいです。
デカくて厚くて、こちらのチャーシューは満足度が上がります。
ベビーホタテは、スープと抜群の相性。
旨味も程々で美味しいです。
メカブは存在が新鮮。
海苔はホタテとの相乗効果なのか、とても風味が良く感じました。
あっと言う間に完飲完食～。
煮干より万人受けしそうな一杯で美味しかったです。
ご馳走様でした。