Item: 高崎はた山
Rating: 90
Author: テッシー

90点

■2014年10月23日(木)雲 12:10訪問 12:18着丼。2014年358杯目(10月29杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、JR高崎駅東口から徒歩5分にある担担麺の専門店『高崎はた山』に訪問をして【担担麺+手包み餃子セット1,100円】を頂きました。このお店は、担担麺以外の麺類を販売していません。
■訪問時に店内満席で先客が店外で10人並んでいました。その後、多数が来店して帰る頃にも7人が並んでいました。
■担担麺(並盛140ｇ)には、挽き肉と刻み玉ねぎがトッピングされていました。流石に担担麺専門店だけあって美味しいです。
■餃子は、柔らかい皮に具がたっぷり入って、味があるので醤油を付けなくても美味しく頂けます。
■健康に良くないと思いましたがスープを全部飲み干しました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（4.5）★★★★☆

ラーメン：http://ramendb.supleks.jp/u/48187/review