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10月24日(金) 18時20分 訪問初訪となりますが、新橋のき楽さんにはよく伺っていました。機会があればいそじさんも、と思っていたのですが、所用で代々木に立ち寄ることとなり、チャンス到来。店の入口の告知を見て「いそじろう」なる限定メニューを提供中であることが判明。ここでの選択は大いに迷うところですが、お腹も空いてるし、うぅん、、、行っちゃいましょう!!店内は以外と狭く、製麺機も丸見えなんですねぇ。4名のスタッフによるスムーズなオペレーションです。有名店の二郎インスパイアメニューを食すのは久し振りで、過去にハズレに当たったこともあまりないのですが、もっちり麺との共演を楽しみにしながら着丼を待ちます。「柚子入れても大丈夫ですか?」と質問されるのもき楽さんと同じですが、若干低いトーンで「ニンニク入れても大丈夫ですか?」との質問を受けました。これから人と会うので「なしで!!」と回答、。麺に関してては予想通りのもっちり感。まったく期待を裏切らない、秀逸な麺です。スープは刺激に近い強めに効いた醤油の濃い味を、動物系、特に多めに浮遊する背油の甘みが支えるタイプのスープです。盛られた野菜はモヤシが9割以上を占め、モヤシの水分、自家製太麺との相性を考えれば、スープはギリギリの味の濃さで設定されているように感じました。トッピングのキクラゲはいいですね。麺とスープの間で存在感をアピールしていましたし、脇役としては最高でした。総評となりますが、やや個性に欠ける印象はありました。期待度が高かったこともありますが、自家製の麺、もしくはスープのどちらかにでも、面白さのある演出があってもよかったように思います。麺は十分に美味しいので、やっぱりスープかな?逆に若者、特に代々木の予備校生には、どストライクかも知れません。もう少し寒くなったら、味噌らーめんをいただきに伺いたいです。
初訪となりますが、新橋のき楽さんにはよく伺っていました。
機会があればいそじさんも、と思っていたのですが、
所用で代々木に立ち寄ることとなり、チャンス到来。
店の入口の告知を見て「いそじろう」なる限定メニューを提供中であることが判明。
ここでの選択は大いに迷うところですが、お腹も空いてるし、
うぅん、、、行っちゃいましょう!!
店内は以外と狭く、製麺機も丸見えなんですねぇ。
4名のスタッフによるスムーズなオペレーションです。
有名店の二郎インスパイアメニューを食すのは久し振りで、
過去にハズレに当たったこともあまりないのですが、
もっちり麺との共演を楽しみにしながら着丼を待ちます。
「柚子入れても大丈夫ですか?」と質問されるのもき楽さんと同じですが、
若干低いトーンで「ニンニク入れても大丈夫ですか?」との質問を受けました。
これから人と会うので「なしで!!」と回答、。
麺に関してては予想通りのもっちり感。
まったく期待を裏切らない、秀逸な麺です。
スープは刺激に近い強めに効いた醤油の濃い味を、
動物系、特に多めに浮遊する背油の甘みが支えるタイプのスープです。
盛られた野菜はモヤシが9割以上を占め、
モヤシの水分、自家製太麺との相性を考えれば、
スープはギリギリの味の濃さで設定されているように感じました。
トッピングのキクラゲはいいですね。
麺とスープの間で存在感をアピールしていましたし、脇役としては最高でした。
総評となりますが、やや個性に欠ける印象はありました。
期待度が高かったこともありますが、
自家製の麺、もしくはスープのどちらかにでも、
面白さのある演出があってもよかったように思います。
麺は十分に美味しいので、やっぱりスープかな?
逆に若者、特に代々木の予備校生には、どストライクかも知れません。
もう少し寒くなったら、味噌らーめんをいただきに伺いたいです。