Item: らぁめん小池
Rating: 85
Author: NORTH

85点

NORTH

10/25(土)11:15世田谷区上北沢　　目的は【らぁめん小池】

とても嬉しいことに、最近RDBでコメントを頂戴している右京さんからお誘い頂き、ミニラーメンツアーに出掛けることになりました。　　まいけるさんもご一緒との事。!(^^)!
池袋駅西口で待ち合わせ、右京さんの車に乗せて頂き、寝坊したまいけるさんを四谷に迎えに行きます。　井～('-'*)楽しいですね～　初対面とは思えないほど会話が弾みます！

四谷でまいけるさんを拾い、一路世田谷区へ。　車中でも話の種が尽きることはありません。
あっという間にお店に到着～!(^^)!　　外待ち二名に接続します。
いつも皆さんのレポを拝見しているので予習済み。　　替え玉は必須として、メインをどうするかで、ギリギリまで悩みました。　白湯か清湯か？　どっちも美味しそう^^;

開店前おぉぉ..噂の奥様のお姿が...
11:30開店です。　券売機左には「今日の煮干し度」が記されています。
標準とのこと。　替え玉や連食も考慮して清湯をチョイス。　加えて替え玉100円と右京さんのご好意に甘えてビール500円のボタンも(*≧m≦*)至湯！　　キリン一番搾りとアサヒスーパードライ(いずれも小瓶)があります。　一番搾りを選択。　

まいけるさんについで頂いたビールをごくごく～(*≧m≦*)　
ありがとうございま～す。m(_ _)m
昼間のビールはたまりませんね～　右京さんに感謝感謝です。m(_ _)m
店主さんは背が高くモデルのようなイケメンさん。　綺麗な奥様との息もピッタリで、瞬く間に仕上げていきます。　10分とかからず提供となりました。　早い！
いいですね～　美しいビジュアルですよ～

【スープ】
アニマルオフの煮干し清湯スープ。
エグミや苦味はほとんど無く、旨味だけを抽出したようなクリアなもの。
じんわりと染み渡る煮干しに、鶏油でコクをつける手法。　アニマルオフだけにちょっともったいない気もします。　気になったのは塩分濃度の高さ。　ちょっと惜しい！

【麺】
加水率低めの細ストレート麺。
煮干しにはやっぱりこれでしょう的な鉄板もので、パツパツした食感が心地いいですね～(*^^*)
あっという間になくなっちゃいました。　

【具】
鶏豚2種のチャーシュー、鶏だんこ、海苔、カイワレ、刻みタマネギ。
デフォでこの充実振り！　　低温調理のチャーシューは鶏豚ともに塩加減抜群でビールのお供にピッタリ。うまうま～　　鶏だんこは紫蘇の香りよく、軟骨のコリコリ感もあり滅茶旨～!(^^)!
シャキシャキタマネギはスープとの相性よくまいう～　　皆さんのレポにあった三つ葉はカイワレに変更されてましたね。　　このへんの修正能力は素晴らしい。　　謙虚なんですね～

【替え玉】
皆さん高評価のこの一品。
醤油ダレ、油、鶏そぽろ、刻みタマネギ、魚粉の入った、まさに正真正銘の和え玉ですね。
これが100円ですからね～(*_*)　　たまりませんね～　　ビールとも合いますよ～最高！
途中でお酢と一味を投入して味変。　　これもまたグ～！　楽しいですね～　(^o^)

【食べ終えて】
評判通りいいお店ですね～。
店主さんも奥様も若いし、これからが楽しみです。
また常連さん達の意見に耳を傾けたり、レビューなどもチェックして、より良いものを提供しようとしている姿勢が感じられます。　　応援したくなるお店ですね。　　また機会をみて再訪したいと思います。　　ご馳走様でした！

いいね (7)

2014年10月27日 14:02投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

らぁめん小池の他のレビュー

NORTHさんの他のレビュー

ども～
美味しそうなニボですねぇ～
続々とこちらのレビューが上がっているので、早いうちに行かなきゃなぁ～
淡麗と濃厚・・・店内連しようかな？と密かに企んでます（笑）

一日三食ラーメン | 2014年10月27日 14:20

どうも～
先日はありがとうございました。
ショッパーと言っていたので、てっきりまいけるさんと同じ点あたりかと(笑)
具の出来栄えにも驚きましたね～
ケッケッケ、それにしてもビールを美味しそうに飲んでましたね～(^_^)
また世田谷で連したいですね～今年。

>初対面とは思えないほど会話が弾みます！

僕とも赤い糸で結ばれていたんですかね(笑)