10月23日（木）14:25頃　　初訪問。　　
先客　　0。　　後客　　1。

この日は、新宿で打ち合わせ。
終了後、京王線に乗って上北沢駅まで。
この日のつぶやきで、若干濃厚ぎみなのを知ってしまったのでｗ

店内右側券売機で、表題メニューのペラチケ購入。　
Lカウンターロングの奥から3番目に着席。　　厨房はご夫婦。
卓上グッズは、酢・一味。
待つ事、約5分で着丼！　

麺は中細よりやや細めのストレートタイプ。　
茹で加減バッチリ！　ど真ん中！　　ツルシコパツポキ～～～　　
加水率は低めで、小麦感はなかなかあります。
歯応え・喉越し良く、美味しい麺ですね～♪　
麺量は130gとの事。　　村上朝日製麺。　　　

スープの塩分濃度は高めですが、許容範囲ｗ
粘度はトロリンチョ。　　軽めのドロンジョ様ｗｗｗ
動物系は鶏メイン。　魚介系は背黒メインとの事。
動物系の出汁感は、なかなか出ているミドル級。　動物系の臭みやエグミは皆無。　
魚介系の出汁感は、こちらもなかなかなミドル級。　エグミや苦味は殆ど感じません。　　
カエシはカドも無く、ほど良い醤油感。　ベースのスープの旨味を損なわないレベル。
表面の油は、適量。　スープの旨味がダイレクトに伝わって来ますね～
とても美味しい鶏白湯ニボスープですね～　荒々しさが全く無く、優しいバランス系かと。
店主さんの優しい人柄や丁寧な仕事ぶりが出たかのような、優しく美味しいスープでした♪

具はチャーシュー・鶏団子・海苔・水菜・玉ねぎ。
チャーシューは2種。　豚ロースの低温調理タイプ1枚。　肉感良いが、塩分高く・・・ショッパうま～
もう1種は、鶏むね肉の低温調理タイプ2枚。　こちらも豚同様で・・・ショッパうま～
鶏団子は紫蘇＆軟骨入りのタイプ1個。　味付けほど良く、紫蘇も良いアクセントで・・・めちゃうま～
海苔は板海苔1枚。　味・香り普通で、麺を巻いてパクリ。
水菜は一口カットタイプ。　彩りや清涼感に一役。
玉ねぎは生のザク切りタイプ。　量は小さじ約1杯分。　これ系には鉄板！

固形物を半分くらいを食べ終え、替え玉コール！
約1分半で着丼！　麺は同様の1玉130gで、いわゆる和え玉。　
具は、鶏挽肉・玉ねぎ・魚粉。　味付けは、カエシとニボ油？っぽい感じ。　
オススメの食べ方に沿って食べてみた。　デフォ食い⇒つけ麺風⇒ラーメン風。
個人的には、一味よりBPの方が良いかなぁ～ｗ

すんなり完食！
スープもほぼ完飲！
ごちそうさまでした。

麺とスープに関しては、美味しかったですね～♪
この手のタイプにしては穏やかな面持ちで、とても優しい味わいに感じました。

いわゆる和え玉のCPは素晴らしいが、お味の方は普通ですね。
2種類のチャーシューも出来映えは良いが、塩分が強過ぎでしたｗ

次回は、淡麗に鶏団子増し確定！　


総評　　味　　80点。　　替え玉CP　　＋2点。　　鶏団子　　＋1点。　　チャー　　－1点。