新宿エリアで一仕事終えて、夕食はせっかくなので近隣で。
機会を活かしてBMしていたこちらへ伺いましょう。
甲州街道沿いにありますが、コイパが少なそうなので電車の方が良さそうですね。

17時47分の到着で、待ち無し。
ラーメンは2種類あり、濃厚と銘打たれた「鶏パイタン煮干ラーメン 750円」を購入。
卓上には替え玉の説明書きが置かれてて、こちらは現金でも注文可能なようです。

店内はL字カウンターのみで、厨房含めて広々としてますね～。
駅チカでこれだけ余裕のある造りは珍しいかも？
ご夫妻で切り盛りしているようで、テキパキとご準備していらっしゃいますね。
着席から5分ほどで配膳されました。

スープは鶏白湯を主体として、鰯煮干などの魚介を利かせた濃密な味わい。
煮干は初動から後味までじっくりと主張してきますね～。
強烈ではないものの、ニボっ気が豊かに表現されていますよ。
しかし、この白湯の優しい口当たりは実に良い塩梅ですね。
煮干の風味を内包しつつ、そのトロリと円やかさでもって上品な味わいへと仕上げています。

麺は中細のストレート。
茹で加減少し硬めで、低加水気味のシコシコとした食感が好ましいですね。
白湯スープを確りと引き上げて、スムーズに頂けちゃいます。
麺量は140gくらいかな、替え玉を楽しむのも良さそうです。

具はチャーシュー2種・鶏団子・玉ネギ・水菜・海苔。
豚チャーの方は肉厚な低温調理の一枚肉、むっちりとした質感で肉の旨味が潤沢。
鶏もサクサクと軽快な歯触りでこちらはスープとともに頂くのが似合います。
最近はチャーシューが非常にレベル高いお店増えてて嬉しいですね♪
鶏団子はさっぱりとした味わいで、フワサクの食感が心地良い。
玉ネギや水菜の清涼感もスープに馴染んでますね～。

スープをゆっくりと味わいながら、完食。
煮干の主張を活かしつつもとっても滑らかな味わいで、具材も美味しくて大満足。
何より、これだけ具材豊富でこの価格、CPも優秀で素晴らしいです。
これなら清湯の方も期待できそうですので、ぜひ再訪したいですね。

ご馳走様でした。