Item: アイバンラーメン
Rating: 75
Author: ぐが

75点

ぐが

まだ13時と言うのに既に本日3食目(笑)
本来は左角の醤油を頼むところですが、1、2食目が醤油だったのでローストガーリックにしました。

汁無ともラーメンとも言えない微妙なスープ(タレ?)の量
麺は細で少め、白髪葱の上にニンニクが一欠にバラ肉のチャーシューが1枚

おそらく通常の鶏スープにタレが塩ニンニクダレ

ネーミング通りニンニクがガツンと効いててその後に鶏のうまみが追っかけて来る感じで少めのスープで濃度が高くかなり濃いめ味付け
ニンニクは箸で切れる程軟らかく調理されています。

まぁまぁかな？

自分ご飯もの好きで3食目にも関わらずローストトマト飯も頼んでしまいました(笑)
ﾄﾏﾄの半分くらいをﾊﾞｰﾅｰで炙ってあるとも思われるものに、白髪ねぎに塩コショウ
味はﾄﾏﾄというよりﾐｰﾄｿｰｽという表現の方が近いと思います。
ﾄﾏﾄの酸味と風味がとてもよく出ていておいしかったです。