土曜日　１１時００分訪問

後輩から吉田商店の話が出て行く約束をして
お互い忙しかった為中々行けなかったが
ようやく行くことが出来ました
１０時に宇都宮のパチンコ駐車場で待ち合わせ
１５分前、先に着いたのでしばらく待ちます
１０時に合流したので後輩の家に車を置いて
私の車で小山に向かい４０分位オープン１０分前到着先客はいません
駐車場は店の前に６台分で意外に少なく１０時になり吉田オーナーに挨拶店内に入れてもらいました

カウンターに座りメニューを見ると４月の消費税が代わり値段も上がったが
新しく素らーめんなる物が追加されなんとワンコインで醤油と塩があります
鶏つけそばと鶏だし塩らーめんが人気ある感じがしますが醤油も美味しい
吉田商店で最初にハマったのが和だし醤油であり今でも好きです
素らーめんの和だし醤油を注文、待つこと１０分到着です

麺とスープだけのらーめんシンプルでユズ皮を入れるか聞いてくれるのでお願いしました
麺は磯屋商店特注中華麺細ストレート、麺量１８０ｇです
低加水の硬さは好みの麺食べてる内に柔らかくなり美味しい
１８０ｇと食べ応えありお腹一杯です。

スープは国産鶏ガラ、もみじ、丸鶏豚足、にぼし、節類、麻昆布、干し椎茸、
他、調理法はＷスープです
こんなに多くのだしを使い完成度の高いスープは始めて食べました
鶏脂もあまり無く年配の方でも飲み干せる美味しいスープで旨いです
スープまで飲み干し完飲完食です。

素らーめん具材が無くても美味しく頂けます
個人的に鶏だし塩より和だし醤油の方が好きです
そうたさん、吉田マスター、あっちゃん美味しいらーめんありがとうございます
ごちそうさまでした。