まだ未食のまぜそばをいただきたくてお伺いしました。

19:30頃到着。店内はほぼ満席でしたが、自分の席は確保する事が出来るようです。

【特製濃厚卵のまぜSOBA】を購入し着席。

女性客が半数以上はいらっしゃいますね～～！男性客は女性客に付いて来てるって感じですかね？？(笑)

暫くするとまず、粉チーズ、醤油、酢、タバスコが入ったセットが来ました。
それから表題の物が到着。別皿でカレー味の鶏そぼろも一緒に配膳されます。

☆全体像　http://ameblo.jp/omasu8/image-11944582468-13110734399.html
【具】は特製なので、低温調理の大き目なチャーシューが2枚、同じく鶏チャーシューが3枚、ナルトを結んであげた物、長いもを揚げた物、三つ葉、海苔2－3枚、卵黄。

ちょっと具材が多めなので、先に肉類をいただくと、大き目なチャーシューはハムみたいな食感で味付けは程よく、鶏チャーシューは周りに胡椒が少々付いていて、両方ともシットリした食感で美味しいです。
ナルトの揚げ物と長いもの揚げ物は、珍しくて面白い発想ですね！　なかなか美味しいし。


【麺】は、中太麺ストレートタイプ。コシと弾力がある食感で、茹で加減若干固めなのか、麺の特性なのか、結構噛み応えがあります。　麺にはあらかじめ味付けがしてあって、醤油味の香味油が和えられています。　混ぜる前にちょっと食べてみましたが、そのまま食べられるほどの味付けではなかったですね。

【実食】　肉類は先に食べてしまって、全体を万遍なく混ぜ合わせます。
麺には予め味が付いていますが、肝心のタレ自体が若干弱めだし、卵黄でとても円やかになったので、先程味変アイテムで出てきた醤油を少々投入しましたら、自分好みの味加減になりました。

暫く食べていると、ちょっと味に物足りなさを感じてきたので、別皿でいただいたカレー鶏そぼろを投入！　でも、劇的な味変にはならず、辣油やまたまた醤油を投入しました。　辛さも欲しくなったのでタバスコも投入！　最後の方で酢も投入して最後まで完食！


詳細は　http://ameblo.jp/omasu8/entry-11944582468.html　こちらで～　(^.^)

【感想】　低温調理のチャーシュー類は、とても良い仕上がりで美味しくいただけました。これはワインのつまみにも十分なると思います。
ナルト、長いもの揚げ物も変わっていて良いアイディアでしたね。

ただ、タレが若干弱めな感じがしたので、色々味変アイテムで自分流に味を変えて食べましたが、醤油ダレを足すだけではなんとなくチープな感じがしました。
タレにもう少し何か工夫がしてあったら、もっとオリジナリティ―が出て良かったかなぁ？と思いました。

☆綺麗な盛り付け！　http://ameblo.jp/omasu8/image-11944582468-13110734388.html

ご馳走様でした！