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「ラーメン専門店 E.Y竹末本店『鮎とホタテの鶏つけそば』」@大つけ麺博 ご当地つけ麺GPの写真10/26、2杯目。
チケットが余ってしまっていたこともあってこの日に消化のために再度突撃ヽ(*`Д´)ノ
週末ということもあって前回よりはお客は来ている様子。相変わらず並ぶところは並んで、そうでないところは…。
なお、一杯目はまたとみ田を頂いた。前回も頂いているのでこちらは割愛。相変わらずの王道な一杯に満足(*≧m≦*)
ということでそちらを食べ終えた後にこちらへ。並びはさほどない。追加トッピングは気になったが、あえて自嘲。やってきたスタッフにチケットを渡して待つ。並び始めから受け取りまで約15分。頂いた後に席を確保して記念撮影~

[案内①] http://photozou.jp/photo/show/1771915/213313775
[案内②] http://photozou.jp/photo/show/1771915/213313759
[案内③] http://photozou.jp/photo/show/1771915/213313727

細かいことは公式サイトや先人の方々が書かれているのでそちらで~
トッピングはメンマはいい風味と食感。カイワレとはじかみはお飾りだが、ちょっと弱さが…。チャーシューは味は悪くはないが、何かさみしさがある印象。汁の中にあるネギやら玉ねぎは効果的!

汁は謳い文句にあるように鶏の良さを生かしつつ帆立と鮎で旨さを引き立てている印象。濃すぎず弱すぎずという感じで、なかなかのうまさ!ここらしさが発揮されているものといえよう。

麺はコシはしっかりしている。のど越しはするりといけてよい!絡みはイイのりで、吸っている印象。麺量は納得。風味はよい!

今回はスープ割を敢行。かわゆいお姉さまに注いでもらったものは濃度はよい具合で落ち着き、帆立などがしっかり主張してうまし!

しっかりこの場でもポテンシャルの高いものを出してきているかなという印象。実力店ならではというべきか。やはり本店などで一回頂いておきたいと思わせるものであった!

食べ終えたのちに最後の一杯を求めてまだいただいていないところに向かう~(続く)

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