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煮干のランクが上がってからは、初めて特濃煮干ソバを頂いた。タレはモデルチェンジされた黒を選択。緑がかった凄みさえ感じるスープからは、芳醇な煮干の香りが漂う。エグミなどは皆無で非常に上品であるが、全く物足りなさは感じない。煮干の旨みだけを極限まで抽出しているような仕上がり。「中毒者専用」を謳っている特濃であるが、これなら初心者でも許容範囲ではなかろうか？麺は何時ものごとく完璧な茹で加減で、パツパツ食感が堪らない。特濃スープを持ち上げまくって、あっという間になくなってしまう。この日のチャーシューは歯応えがあり、肉の食感を楽しむタイプ。これまた非の打ち所がない。何時ものごとく和え玉まで堪能して、至福のフィニッシュ♪杯数限定とはいえ、これがレギュラーメニューなのだから恐れ入る。
生ホッピー
とある大学生のラーメン日記
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ラーメン ばっさー
タレはモデルチェンジされた黒を選択。
緑がかった凄みさえ感じるスープからは、芳醇な煮干の香りが漂う。
エグミなどは皆無で非常に上品であるが、全く物足りなさは感じない。
煮干の旨みだけを極限まで抽出しているような仕上がり。
「中毒者専用」を謳っている特濃であるが、これなら初心者でも許容範囲ではなかろうか？
麺は何時ものごとく完璧な茹で加減で、パツパツ食感が堪らない。
特濃スープを持ち上げまくって、あっという間になくなってしまう。
この日のチャーシューは歯応えがあり、肉の食感を楽しむタイプ。
これまた非の打ち所がない。
何時ものごとく和え玉まで堪能して、至福のフィニッシュ♪
杯数限定とはいえ、これがレギュラーメニューなのだから恐れ入る。