10/29（水）18：45　7割の入り　

店頭には10月15日オープンとあるが、某ブログによれば移転オープンらしい。もともとは昭和2年創業の老舗らしいが、移転前のお店は未訪。街中華だと定番のタンメンといきたいところだが、たまには気分を変えて標記を注文。

五目ということで当然ながらバラエティに富んだ具だくさんでお盆に乗って登場。ベースは塩のよう。まず具をかき分けてスープを啜ると、様々な素材から溶け込んだような旨みが感じられ、一般的なタンメンのシンプルな味わいよりもややリッチな印象。そのため塩角も目立たず、いい具合に角が取れメリハリは効かせつつもマイルドなスープになっていてなかなかおいしい。

中細の軽い縮れ麺は、やや軟めのゆで具合で、正直もう少し腰が欲しい。麺量は少なく感じた。130gぐらいか。

具は、中華そばの定番の海苔、太めで味も浸みたメンマ、海苔、半熟ほどではないが茹でよりは軟らかい玉子半分。なると。チャーシュー2枚。中薄で、脂身のない部位。歯ごたえがありややパサつきがあった。それらに加え五目らしく、蒲鉾、キャベツ、木耳、ニンジン、小松菜、タケノコ、伊達巻まで入っていた。キャベツはスープの奥からもたくさん出てきてこれは嬉しかった。けっこう歯ごたえの残るゆで方で、食べごたえがあった。麺量は少なく感じたが、具だくさんで予想以上に腹が膨れそれなりに満足。

めったに食べない五目ソバだが、通常海鮮系がもう少し乗っていないだろうか。まあ、店それぞれなのだろうけど。