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かれこれ5年ぶりくらぃの訪店になります。お店が改装されていてビックリしましたｗ(-∇-;ﾉ)ﾉチャーシューメンを麺硬めで注文。よく蕎麦屋や酒蔵だと建物が変わると味が変わってしまったりしますが、こちらの永福町系の豚骨清湯は、お店が新しくなっても変わらない味を提供してくれてましたｗ乳化してないあっさりとした豚骨スープに優しいカエシ、昔ながらの中細麺にロースチャーシュー。進化し続ける素晴らしさとは反対に、変わらないことが美徳…そんな風に思わせてくれるお店の1軒ですね。
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お店が改装されていてビックリしましたｗ(-∇-;ﾉ)ﾉ
チャーシューメンを麺硬めで注文。
よく蕎麦屋や酒蔵だと建物が変わると味が変わってしまったりしますが、こちらの永福町系の豚骨清湯は、お店が新しくなっても変わらない味を提供してくれてましたｗ
乳化してないあっさりとした豚骨スープに優しいカエシ、昔ながらの中細麺にロースチャーシュー。
進化し続ける素晴らしさとは反対に、変わらないことが美徳…そんな風に思わせてくれるお店の1軒ですね。