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「煮干し濃麺HV」@濃麺 海月の写真会社から微妙な距離のこちら…昼休み1時間じゃ戻ってこれないけど、まぁいっかってことで訪店www(。-艸-)
食券を購入して先客2名に連結。
店内はカウンター7席の小ぢんまりした店舗ですが、店主1人で切り盛りしていて、回転はあまり良くない模様。(入店まで15分ちょい待ち)
さて本題のラーメンの方ですけど、評判に違わずすごく美味しいですね。
クリーミーな鶏白湯にバランスの良いカエシ、そしてエグ味のない煮干しの効き具合が絶妙で、開店半年の店のメニューとは思えないクォリティの高さでした。
麺は小麦感とコシのある細ストレート麺で、白湯のとろみを程よく纏って口へと運んでくれます。
チャーシューは低温タイプの豚ロースと鶏に2タイプで肉質、味付けともに良好。
薬味の玉ねぎがアクセントになって、いい仕事をしてくれてます。
量的にちょっと物足りなさがあるので、飯セットにするか、サイドメニューやトッピングを追加した方が良さそうです。
また仕事が忙しくない時に長めの昼休みを取ってまた来ようと思いますwww(。-∇-)ノ

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~

昼休みに来れるんですか?
羨ましいですね~
夜限定の鴨も・・・
速攻帰りでも微妙な時間になってしまうのでなかなか行けてません・・・

らーめんじじぃ | 2014年10月30日 20:26