コメント
びっしりにぐがつまってますね!
レギュラーインナイトっぽなこちらの鴨も頂きたいです!!!
泊まりで行くしかあるめえ!
うまこ | 2014年11月5日 00:05こんばんは〜
贅沢仕様ですね〜〜(⌒▽⌒)
濃いほうは大抵、昼で終わりのことが多いですね〜(泣)
鴨も濃くして欲しいです。
NORTH | 2014年11月5日 00:09こんちくわ~。
鴨肉仕入れ済みです。
週末に向けて、解凍w
富士家の開店準備へ(笑)
富士山 | 2014年11月5日 00:26こんばんは。
最近鴨ブームですね栃木は少ないです
七輪炙りとは美味しそう鴨そば730円も安いですね。
きくりん(H,K) | 2014年11月5日 01:15汁なしと思う位、具材満載ですね〜☆
tomokazu | 2014年11月5日 05:06毎度です~
↑↑↑3つ上
家系か~い!
煮干に目が行きがちですが、その他も美味しいんでしょうね。
としくん | 2014年11月5日 06:14おはようございます。
具だくさんで豪華ですね!最近は鴨も流行りなんでしょうか。
店の名はライフ | 2014年11月5日 06:26おはようございます。
豪華すぎますーさすが特製ですね♪
スープがない?と思ったらちゃんとありました。
レンゲ背景のスープが美味しそうですね^^
あやちゃん | 2014年11月5日 06:47どうもです!
この鴨早く食べたいっす♪
平日夜の千葉。チョットハードル孝
shun | 2014年11月5日 08:07こんばんは.
鴨のスープ味わってみたい.
千葉になんとかして用事を作って行きたいです.
Paul | 2014年11月5日 08:40こんにちは。
鴨 美味しそうです。特製トッピングはすごいですね。味玉の色に惹かれます。
おはようございまーす!
具沢山で麺が見えませんね~。
やはり特製はこれくらいじゃなきゃイケませんよねw
あ~、コレ食べたーい!w
たく☆ | 2014年11月5日 09:01おはようございます。
具たくさんで良いですね~
こちらは行きたい!
こんにちは。
あまりに具だくさんで一見まぜそばのように見えますね。
課題店です。
glucose | 2014年11月5日 09:53こんばんみ~♪
キテますね~鴨♡
ネオムーブメントは鴨ですかね~
でも二ボも気になる鴨~ww
ももたろう | 2014年11月5日 22:18どうもです!
亀コメ失礼!
鴨好きとしておさえておきたかったですが…。
とりあえず行かねば!
じゃい(停滞中) | 2014年11月8日 08:34
ももも

うっかり新兵衛
スプーナー®
ひまりまる






この日は千葉で仕事を終えて、海月さんへ。
出来ればニボ補給したかったのですが、この日も昼でソールドアウト。
でも、未食の鴨があるので、いただくことにしました。
ほぼ満席でしたが、空いている席があったので入店します。
右手の券売機で食券を購入します。
連食する予定もなかったので、特製ボタンもぽちっと。
ご主人にご挨拶して着席、食券を渡します。
程なくしてご対麺となりました。
早速スープから。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11948256020-13119616443.html
動物系は鴨を使ったスープ。
清湯系で鶏に似ていますが、よりきりっとした深みがある感じ。
更に魚介系は煮干も使われている様ですね。
主体は鴨ですが、煮干もいい支えになっていますね。
塩ダレとの相性もよく、アブラの加減もよく、味わい深いスープです。
続いて麺を。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11948256020-13119616445.html
中細麺は加水率低めのストレート系。
茹で加減やや固めで歯切れと噛み応えが心地よいですね。
麺量は150g前後。
具材はチャーシュー、味玉、メンマ、青梗菜、ナッツ、刻み葱、板海苔、バラ海苔。
チャーシューは豚の七輪炙りタイプと
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11948256020-13119617017.html
鶏の低温タイプ。
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枚数も充実でプチ肉パラダイス。
味玉はレア気味ゼリータイプ。
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兎に角具沢山で満足度も高いですね。
美味しくいただき、完飲完食です。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11948256020-13119617018.html
特製の贅沢仕様を堪能しました。
ただ、淡麗系の一杯ですので、スープを味わうにはデフォの方が良い鴨。
ハイブリッドな煮干もおススメですが、このメニューも美味しいですね。
ごちそうさまでした。