10/29 18:00頃

こちらでキノコとチーズの美味しい限定が始まっていると素敵な限定情報を入手したので早速訪問です。

実はこちらは初訪問ですね。
移動中にスマホで場所を確認しながらいざ桜台へ。

夜の部シャッターＰＰでスタンバイですｗ

定刻ぴったりにきさくな感じの店主さんがいらっしゃいどうぞーってオープンです。

早速券売機で、いつも自宅で飲んでいる発泡酒と限定ボタンをぽちぽちっとしてからカウンターへ。
あっと言う間に満席です。

この日の夜の部は、残り３食だったみたいで、シャッターＰＰでしたので、なんとか限定ゲッチューです。

カウンターには、塩まぜのおススメの食べ方ガイドが置いてあります。

１．別皿は、無視して、メインの丼をまぜまぜ1/4くらいを食べてみる。
２．カイワレ等の乗った皿の具材をザッと一気に投入してまぜまぜ1/4くらいを食べてみる。
３．残りの別皿から粉チーズだけ入れてまぜまぜ残り２～３口くらいになるまで食べてみる。
４．サワークリームを入れてまぜまぜ一緒に入るドライクランベリーは最後の１口で食べるとイイかんじ。

発泡酒でアイドリングしながら食べ方ガイドを読んでいる内にご対麺です。

おおっ！ビジュアル最高！！香りも最高！！

それでは、おススメの食べ方ガイドに忠実にしたがって頂きます。

まずは、そのまま頂きます。
おおっ！いい塩加減とペッパー加減で、バター？動物油？キノコの風味を味わいながら楽しめますよ～

麺は、中太の平打ちタイプ。塩ダレとよーく絡んでいい感じです。
具は、丼の中に鶏肉、キクラゲ、万能ネギ、エリンギ、シメジ、エノキ。

次にカイワレ等の具材を一気に投入して豪快にかき混ぜます。
別皿で、カイワレ、もやし、あげ玉、ナッツ、ニンニクチップ。
カイワレがピリッといい仕事をしてくれています。
もやしは、味けされたタイプでそのまま食べても美味しいですよ！
ナッツ、ニンニクチップ、あげ玉も欠かせないメンバーで、香りや食感を楽しませてくれますね！！

そしてもう一つの別皿に粉チーズ（クラナ・パダー）、サワークリーム、ドライクランベリー。

ガイドに従って、最初は、粉チーズ、次にサワークリームとマイルドでクリーミーな味にだんだん変化していきます。サワークリームは、少し酸味があってヨーグルトのようなデザート感覚に変化します。
最後の最後にドライクランベリーを投入して、一気にフィニッシュです。

いやぁ～　これは久々のヒットですね！！
エノキバターも大好きなのでこんなキノコづくしのまぜそばもたまには、いいですね。

美味しいまぜそばご馳走様でした。