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渋谷の関与先からの帰り道、都電で帰りたいという欲求に駆られて大塚で途中下車。そういえば、大勝軒があるということでこちらへ。ゆるい坂道を登って、比較的新し目の店舗に到着。こちらは券売機未導入店で、厨房と客席がセパレートタイプです。ですので、注文してから調理を見学する事も出来ず、ただワイドショーを垂れ流し続けるテレビの音にイライラさせられ、待つこと10分あまり。大勝軒の割りに細めの麺と、たっぷりのつけダレに沢山のネギが浮かんでいます。最近、大勝軒の麺の主流は少しずつ細くなっているのでしょうか?そりゃ、表面積が増えるんだから水切りも甘く、器の中には水が沢山。何の感動もない麺と何の感動もないつけダレ。中に、甘めに味付けされた完熟卵が入って“特製もりそば”なんて。麺、つけダレの味付け、価格面において全て不満が残りましたので、この点数です。
渋谷の関与先からの帰り道、都電で帰りたいという欲求に駆られて
大塚で途中下車。そういえば、大勝軒があるということでこちらへ。
ゆるい坂道を登って、比較的新し目の店舗に到着。こちらは券売機
未導入店で、厨房と客席がセパレートタイプです。ですので、注文
してから調理を見学する事も出来ず、ただワイドショーを垂れ流し
続けるテレビの音にイライラさせられ、待つこと10分あまり。
大勝軒の割りに細めの麺と、たっぷりのつけダレに沢山のネギが浮
かんでいます。最近、大勝軒の麺の主流は少しずつ細くなっている
のでしょうか?そりゃ、表面積が増えるんだから水切りも甘く、器
の中には水が沢山。何の感動もない麺と何の感動もないつけダレ。
中に、甘めに味付けされた完熟卵が入って“特製もりそば”なんて。
麺、つけダレの味付け、価格面において全て不満が残りましたので、
この点数です。