祝日の13時40分頃訪問。お昼を少しまわった時間帯ですが、割と混んでいて先客は９人です。店内に入り、店員さんに促されてカウンターに着席します。表題メニューを口頭にて注文。

水とコップは卓上にあってセルフです。卓上調味料はコショー２種、醤油、酢、ラー油、辛味噌、すりおろしにんにく。店内は、奥が厨房になっており、手前左側がカウンター席、右側がテーブル席です。カウンター席の正面に見えるのは製麺室でしょうか。店内は割りと新しく見え、清潔感があります。入り口に掛かっているのれんだけは年代物ですが。店内の... 続きを見る

大勝軒の中では一番好きな味です。
特につけダレのスープがしっかりとしているのと、甘辛酸のバランスが素晴らしい。
麺は大勝軒らしからぬ短めの縮れ麺ですが、まあ嫌いじゃないです(笑)
昔ながらのチャーシューも大き目で満足できます。
ただ若干値段は高いかな。
値上がる前はよく行っていたんだけどね・・・

いわゆる東池系の定番のものとは
少し違ったもり野菜があると聞き、
もり野菜ファン心理を擽られて
やってまいりました。

まず、麺がいわゆる東池系のものとはかなり違います。
縮れの入った中太麺で、硬さは「耳たぶソフト」。
ピヨ～ンとやわらかに伸びる、それでいて決して軟弱ではなく、
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都電の町・大塚。信号見落としで電車に衝突しそうになりながら到着。
駅からやや離れたこの店の辺りは独特のムードがありますね。
日曜午後3時過ぎ。その間店内は7～8割の入りをキープ。

ゆるんとしたカーブを描く麺は他の東池系大勝軒に比べるとやや細め。コシを無くさぬ程度に柔らかめ。あまりラヲタが好みそうな麺では無いと思いますが、私は好きですね。... 続きを見る

つけあつ野菜を注文し15分で登場です。
麺のゆで加減は柔らかめで、これは好みが分かれますがプニプニした食感は私は好きです。
野菜は、キャベツ、モヤシ、玉葱、ニラ、人参等々よく炒められていて、歯ごたえもあり美味しいです。
つけ汁は甘さが目立っているように思えます。つけ汁の影響で全体的に甘さが目立ち物足りなさを感じました。

最近は濃厚系のつけ麺ばかりだったので、久々に舌をニュートラルに戻すべく訪問。以前はそこそこ頻繁に通っておりましたが、今回は半年ぶり？なつかしい味でした。

開店１５分後の入店で既に空き席は１席のみ！
すごい人気ですね～ヾ（´∀`*）ﾉ
年配の方が多いですね。常連さんが多いお店なのかもしれません。
お店奥の左手側には製麺機が置いてありました。自家製麺なんですね！
イレブンフーズでチャーシューメンにしなかったのを後悔していたので自粛を解禁しちゃいましょう＾＾；
こちらもチャーシューが売... 続きを見る

最後にスープを飲んでいたら、ガリッ！！と大きな骨が入っていました。（細かい骨もけっこう入っていました。）何度か食べに来ていましたが、初めてでした。店主は、｢ウチのラーメンには骨、入ってるから！！｣　と、逆に怒られてしまいました。そして、私は大塚店　出入り禁止になりました。こんなバカな話、ありますか！？
　もちろん、池袋の本店に電話しました。私は悪くないとの事でした。　大塚の大勝軒、二度と行きたくありません！！二度と行かない！！！

今日も甘酸っぱいものが食べたくて大勝軒へ
本店を見に行ってみましたが、５０人ほどの行列を見て退散・・・
少し自転車を走らせて、いつも早い時間に閉まってしまう、こちらのお店へ行ってみることにしました

１５時１７分到着
「カウンターへどうぞ」と言われ、ＲＤＢの店舗情報ではテーブルだけだったのでは・・・？と思いながら着席
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いつ前を通っても閉まっている店が、たまたま開いていたので入店。スープは典型的な大勝軒のものですね。とても熱くておいしいです。一方、麺は細くて縮れており、他の店には無い感じです。