祝日の13時40分頃訪問。お昼を少しまわった時間帯ですが、割と混んでいて先客は９人です。店内に入り、店員さんに促されてカウンターに着席します。表題メニューを口頭にて注文。

水とコップは卓上にあってセルフです。卓上調味料はコショー２種、醤油、酢、ラー油、辛味噌、すりおろしにんにく。店内は、奥が厨房になっており、手前左側がカウンター席、右側がテーブル席です。カウンター席の正面に見えるのは製麺室でしょうか。店内は割りと新しく見え、清潔感があります。入り口に掛かっているのれんだけは年代物ですが。店内の掲示を見ると、15時～17時の時間帯で、容器を持参すれば持ち帰りも可能とのことです。店員さんは厨房に３人と、接客担当のアジア系の女の子。

らーめん到着。具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、なると、ゆで卵半分。チャーシューは、固くて脂身もあまりなくて、あまり好きではありません。メンマは歯ごたえよく、控えめの味付け。麺は大勝軒系の中でも特徴的で、なんというか、ぷりぷりした、という表現がうまく当てはまるのではないかと思います。柔らかいのはだいたいどこもそうなんですが、ぷりぷりした弾力がある。別に特別気に入ったわけではないですが、この麺は他では味わえないのではないでしょうか。スープは動物系と魚介系のバランスがいい感じです。スープ単体でいただくと、ややカエシが強く感じたのですが、麺と一緒にすするとそうでもない。うーん、やっぱ麺が珍しい。後半は飽きてきたので、辛味噌とすりおろしにんにくを投入して完食です。

置かれた伝票を持って店内中央左のレジで会計を済ませ、店を後にしました。店の入り口左手、道に面したところに、大勝軒会員証なるものが飾ってあります。ごちそうさまでした。