祝日の13時40分頃訪問。お昼を少しまわった時間帯ですが、割と混んでいて先客は９人です。店内に入り、店員さんに促されてカウンターに着席します。表題メニューを口頭にて注文。

水とコップは卓上にあってセルフです。卓上調味料はコショー２種、醤油、酢、ラー油、辛味噌、すりおろしにんにく。店内は、奥が厨房になっており、手前左側がカウンター席、右側がテーブル席です。カウンター席の正面に見えるのは製麺室でしょうか。店内は割りと新しく見え、清潔感があります。入り口に掛かっているのれんだけは年代物ですが。店内の... 続きを見る

大勝軒の中では一番好きな味です。
特につけダレのスープがしっかりとしているのと、甘辛酸のバランスが素晴らしい。
麺は大勝軒らしからぬ短めの縮れ麺ですが、まあ嫌いじゃないです(笑)
昔ながらのチャーシューも大き目で満足できます。
ただ若干値段は高いかな。
値上がる前はよく行っていたんだけどね・・・

都電の町・大塚。信号見落としで電車に衝突しそうになりながら到着。
駅からやや離れたこの店の辺りは独特のムードがありますね。
日曜午後3時過ぎ。その間店内は7～8割の入りをキープ。

ゆるんとしたカーブを描く麺は他の東池系大勝軒に比べるとやや細め。コシを無くさぬ程度に柔らかめ。あまりラヲタが好みそうな麺では無いと思いますが、私は好きですね。... 続きを見る

いわゆる東池系の定番のものとは
少し違ったもり野菜があると聞き、
もり野菜ファン心理を擽られて
やってまいりました。

まず、麺がいわゆる東池系のものとはかなり違います。
縮れの入った中太麺で、硬さは「耳たぶソフト」。
ピヨ～ンとやわらかに伸びる、それでいて決して軟弱ではなく、
... 続きを見る

最近は濃厚系のつけ麺ばかりだったので、久々に舌をニュートラルに戻すべく訪問。以前はそこそこ頻繁に通っておりましたが、今回は半年ぶり？なつかしい味でした。