ドチャメンテ・コチャメンテ
パンダの黒い部分
HBK
あさかぜ
チャッピードチャメンテ・コチャメンテさんの他のレビュー
77点
83点
80点
77点
74点
コメント
！
兄貴がもり野菜って、なんか珍しいっすね。
大勝軒のもり野菜大好きの私ですが、
こちらのもり野菜、評価がプラマイに両極端で、
ちょっと手を出しあぐねていたんですが、
人柱の兄貴のおかげで、試してみたくなりやした。
椎茸とトロミに個性を感じます。
近々追撃します♪
あ、せっかく無事にRDBに復帰したんですから、
今度は事故で入院なんてーのは、よしてくださいよ！
GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年1月15日 04:41おはようございます！
おっ！何だかGT猫（ひっそり活動中...）さんチックな選択ですね。
美味い不味いでなく、とにかく優しい、そんな感じのする一杯ですな。
ソフトな麺、トロミのあるスープ、どことなくホッとしそうです。
そういやぁ、久しく東池袋系は食べてないなぁ。
食べたくなっちゃいました。
あ、くれぐれも轢かれぬようｗ
都電と言えども電車ですからｗｗ
corey（活動終了） | 2010年1月15日 10:27GT猫（ひっそり活動中...）さん江
そちらへ。
corey（活動終了）さん江
実はこれ食べた前日にも高田馬場で信号見落としとかヤってるんですよね。目で捉えた情報に脳が、体が反応しない。冷や汗が出ました。トシかしらネえ？
なんだかこのところ、こちらやら青島ラーメンやら、ノスタルジーのツボを突く様な味に心惹かれる様になってきました。・・トシかしらねえ(笑)
ドチャメンテ・コチャメンテ | 2010年1月16日 03:36
駅からやや離れたこの店の辺りは独特のムードがありますね。
日曜午後3時過ぎ。その間店内は7～8割の入りをキープ。
ゆるんとしたカーブを描く麺は他の東池系大勝軒に比べるとやや細め。コシを無くさぬ程度に柔らかめ。あまりラヲタが好みそうな麺では無いと思いますが、私は好きですね。「子供からお年寄りまで」という言い方もナンですが、これなら幅広い年齢層に受け入れられそう。つるんとした啜り感に"優しさ"を感じる噛み心地。消化にも良さそうだ(笑)
つけ汁はとろみが強く。椎茸、キャベツ、ニンジン、もやしを炒めた生じた香ばしさがこのトロみの中に余すところ無く封じ込まれてるんですねぇ。味わいは大勝軒にすれば甘さにせよピリ辛感にせよ、やや淡く軽い。恐らく通常だと「味が弱い、薄い」となってくるのでしょうが、このトロみのおかげで先程の野菜炒めの風味が、淡い色調の甘味が、ピトっと麺に絡み付いてくる。なんだか目じりが下がってきそうな、そんな優しさを感じさせる甘さ。
決して今の時代を感じさせる味ではありませんが、ひどくノスタルジアを刺激するところがありますね。ちょっと鄙びた、素朴な美しさというものを感じさせる、優しさと懐かしさに溢れた一杯だと思います。普段は忘れていても、ある日突然想い出して無性に食べたくなる、そんな味じゃないでしょうか。ああ、こんな事書いてたらまた食べたくなってきた。クオリティではなく、「好き・愛おしい」の80点です。
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