2014年11月2日（日）11:00すぎ訪店。

オープン間もないこちらのお店。「麺屋皇鶏」という名前がな
んともかっこいいです、なんか強そうなネーミングですｗ。
家族で来ようと思っていたのですが、どうしても気になって本日
一人でやってきました。11時に開店してすぐということもあって
先客０。後客４、５名、この感じですとお昼時にはけっこう混雑
しそうな感じです。

入って左に券売機、右側の壁にはお店の説明書きが貼られていました。
RDBでつけそばのコメントが連なっていたので、そちらにしようかと思いましたが、デフォの左上
メニューが「濃厚鶏白湯そば」だったのでこちらをポチリ。カウンター席一番手前に座ります。

壁の説明書きには中野にある麺匠ようすけで働いていた旨貼られています。新橋の武一とともに、
最近よく名前を聞くようになってきました。

さすが新店だけに店内きれいです、気持ちイイですね。待つこと3分くらいでしょうか、さっそく
ご対麺、いただきます。

スープはねっとり感あります。一口めはけっこう鶏の臭みがありました。何口か食べていくと気に
ならなくなります。ついに高円寺駅周辺でも鶏白湯が食べられるようになったんですね～。

麺はちょい細のストレート麺。細い分、バランス的にはスープが勝っている印象を受けました。固
めなので食べやすくはあります。麺の固さは自分好みでした。

チャーシューは２枚、やわらかチャーシューですが、スープの味しかしませんでした。薄味なので
つみれにする、炙るなどちょっと味付けを変えていただくとスープとの味の違いもわかりやすくて
おいしさも倍増するかもしれません。

具材の角切りねぎがおいしかったです。鶏白湯にはホントよく合います。シャキシャキしたねぎは
もっと大量に食べたいです～。

途中から酢を入れて味変。ちょっとさっぱり酸味のついたスープもおいしかったです。こんどは
つけそばも行ってみたいです！

どうもごちそうさまでした。