ぬこ＠横浜
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コメント
相模原行脚が続きますね‼︎
お疲れ様です。
ココもBMしておきながら、未だ訪問出来てない店の一つデス(･_･;
旨辛味噌の正統派的な位置付けでしょうか。
これからの季節はイイですね。
子熊 f^_^; | 2014年11月2日 20:18こんばんは
豚骨味噌の辛いスープは良いですね～～～ 相模原まではなかなか行けませんが、似たようなお店で食べたいです！
Hiroshi | 2014年11月2日 22:15子熊 f^_^;さん、こんにちは。
＞ココもBMしておきながら、未だ訪問出来てない店の一つデス(･_･;
過去レビューを確認していたのですが、むしろ子熊 f^_^;さんがレビューしてなかったのが意外でしたｗ
＞旨辛味噌の正統派的な位置付けでしょうか。
スープは自分の好みでした。具にもうちょっと味噌っぽい特徴があればなあ・・・。
Hiroshiさん、こんにちは。
＞相模原まではなかなか行けませんが、似たようなお店で食べたいです！
隣県ながら、意外と都内と相模原の間って行き来しづらいんですよね・・・
相模原エリアも色んな美味しいお店があるので機会があれば是非。
ぬこ＠横浜 | 2014年11月3日 08:14おはようございます。
温泉がらみですね。^_^
一瞬、一風堂かと思いました。^_^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年11月3日 08:22ぬこ＠横浜さん こんにちは！
相模原に籠ってますね～ 心身ともにゆっくりと英気を養ってください。
ヨコべー | 2014年11月3日 12:08
【入店状況】2014-11-02 1853入店。先客なし、後続3名。
【注文】じゃん辛らーめん(750円)。辛さは通常1～5辛を指定可能。今回は3辛を指定。
【待ち時間】8分。先客はなかったが少し待たされた。
【麺】中太で少し縮れが残った麺。味噌ではなく豚骨醤油にも合いそうな麺だ。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】豚骨ベースの辛味噌スープ。脂はそれほど多くなく食べてももたれない。味噌の味は辛味に負けずしっかり感じ取れる。甘みより塩気が先行する味付け。3辛を指定しただけあって、辛味はそれなりに強いが激辛というほどではない。味噌の味も楽しむあらこのくらいの辛さが適切かも。後半から卓上のおろしにんにくを加えて味に変化をつけてみたが、この味噌とにんにくの相性は悪くはなかった。
【具】チャーシュー、メンマ、もやし、挽肉少々、木耳、葱。チャーシューはかなり薄くスライスされた大判のもの味付けは薄めでスープと一緒に食べるものか。個人的にはこのチャーシューの代わりに挽肉をもっと増やして欲しかった気はする。メンマは特筆する点はなし。もやしの量はほどほど。
【感想】辛さも味噌の味もしっかり楽しめた一杯。悪くはなかったのだが、具にもう少し工夫があると、なお自分の好みに近いものになった気がする。
【備考】辛味の元を3匙投入していた。辛味指定の度合いはこの匙数なのかも。