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10月24日に再度訪問、知り合いから2014年10月31日に菊池家が一時閉店すると聞き1～2ヶ月ぶりにやって来ました、大和の中では5本の指に入るほど気に入ってるラーメン屋なのでちょっと残念ですね、今回は塩ではなくしょう油豚骨をチョイス店主に聞いたら豚肉や豚骨の値段が上がっているのと、仕入先が廃業するから一時休業するけど値段が安定してきたらまた再開するよ、とのことでした、ただ豚骨の値段が安定しなかったら味を変えるかも・・・と言ってました。今年定休日に何回かお店を開けて営業してた時にみそとんこつラーメンを作ったりしてたときがあったのでなきにしもあらずといった感じでしょうか。5分程で着丼、油多めでも厚木家よりかはクドくなく飲みやすいスープです。味玉も半熟で黄身に塩味が染みていて最高です。今回は中にしましたがあっという間に完食してしまいました、大にすればよかったｗ
SEALｓ相撲野郎 B-Team
こちら藤沢市片瀬公園前派出所
omuサン
ひぐま
大和の中では5本の指に入るほど気に入ってるラーメン屋なのでちょっと残念ですね、
今回は塩ではなくしょう油豚骨をチョイス
店主に聞いたら豚肉や豚骨の値段が上がっているのと、仕入先が廃業するから
一時休業するけど値段が安定してきたらまた再開するよ、とのことでした、
ただ豚骨の値段が安定しなかったら味を変えるかも・・・と言ってました。
今年定休日に何回かお店を開けて営業してた時にみそとんこつラーメンを作ったりしてたときがあったのでなきにしもあらずといった感じでしょうか。
5分程で着丼、
油多めでも厚木家よりかはクドくなく飲みやすいスープです。
味玉も半熟で黄身に塩味が染みていて最高です。
今回は中にしましたがあっという間に完食してしまいました、大にすればよかったｗ