■2014年11月04日(火)晴 20:48訪問 20:58着丼。2014年370杯目(11月5杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置してある温度計が11℃を表示していました。
■今日の夜は、JR高崎駅西口から徒歩3分にある『麺処 湊生』に訪問をして【角ふじラーメン(中盛・250g・野菜マシ・脂マシ)750円】をメルマガクーポンを使用して600円で頂きました。注文時に麺の量と無料トッピングを聞かれるので[中盛、野菜マシ、脂マシ、ニンニク無し]で注文しました。
■訪問時に先客が8人いて、その後、2人が来店しました。
■角ふじラーメンには、チャーシュー、もやし、キャベツ、背脂がトッピングされていました。野菜は、もやし9割とキャベツ1割の割合で野菜がたっぷり入っていました。
■麺は、もちもちした太縮れ麺で、スープは、背脂が入って甘いこってり醤油スープでした。口当たりの良いスープと歯応えの良い麺で美味しかったです。お腹が一杯になりました。注文時に店員から野菜マシマシまで無料と言われましたが野菜マシマシにしなくて良かったと思いました。ご馳走でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（4.5）★★★★☆

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