おやす
さぴお
麺遊草子
kamepi-
kooney
コメント
こんばんはー^_^
また遠征されてましたかぁ! 相変わらず素晴らしい行動力ですね^_^ すごぃ並んでいる名店なんですね？ 存じ上げませんでしたw 失態でございますw ビジュアルからは上品で美味そぅなんですがこれで830円だとちょっと考えちゃう私w 肉欲しいです笑
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年11月9日 22:23こんばんわm(_ _)m
さみしい…さみしすぎるビジュアルです…何に830円かかってるのかなぁ…お味噌超高いのとか？んーまぁ食べてみないときっとわかりませんね´д` ;
koえび | 2014年11月9日 23:48こんばんは。
なかなか人気があるお店なんですね。
新潟県民の好みの味に仕上げてあるのですかね。
新潟方面に行ったら寄ってみたいです。
赤城山 | 2014年11月10日 00:15>鬼灯さん
いつもコメントありがとうございます。
いえいえ、少し古くなってしまいましたが10月最終週末の新潟遠征の時の最後の一杯です。
上越・妙高界隈では「ミサ」、「ニューミサ」といえばラヲタでなくても知らない人はいないくらいの人気店です。
平成19年当時は700円だったんですが、えらく値上げしてました(;。;)
おやす | 2014年11月10日 19:19>koえびさん
こんばんはです。
地元のお味噌を使っているそうですので、味噌代が高いとは思えません。
何にコストがかかっているのか、とっても不思議です。
おやす | 2014年11月10日 19:21
こちらも７～８人ほどの列があったが構わず後に並び、10分ほどで席に案内された。
ほぼ全員が味噌ラーメンを注文している。
半麺（－100円）、並盛、大盛（＋100円）と麺の量を選ぶことができるので、年配者や女性の中には半麺を頼んでいる人もいる。
麺は弱縮れの中太。
噛み応えがないわけではないが、非常にモッチリモチモチとしており、ネッチリと感じる一歩手前くらいな気がする。
また、麺が伸びるスピードも速く、後半は噛み応えがほぼ無くなるほど軟らかくなった。
丼に顔を近づけるとニンニクの匂いがわずかにするが、近くの食堂 ニューミサのようなニンニク味噌ラーメンではない。
旨味はほどほど、コクは軽めのマイルドな仕上がり。
しっかりとした味噌の風味の中にピリッとした唐辛子の辛さがアクセントになっている。
この辛さのためではないが、食べている途中からすごく汗をかいた。
具材は大きめに切られたタマネギにモヤシと挽肉。
それらをさっと炒め、すぐに水を加えて煮たような出来。
タマネギは部分的にシャキシャキとしていて、辛みは無いものの甘みもそれほどでない。
麺とタマネギでおなかいっぱいにはなれたが、挽肉の量は控えめなのに830円ではコストパフォーマンスにかなり劣る。