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【入店状況】2014年11月7日23:25頃仕事関連の飲み会の帰り相方と店前を通り、初訪問。深夜なのに、ほぼ満席状態。【注文】俺流熟成塩らーめん(680円)※コール：麺の硬さ/硬め店前で、メニューを検討し販売機にて、チケット購入。テーブルに座り約5～6分で着丼。【麺】白色のストレート細麺。素麺のようなツルッとした喉ごし。【具】柚子・チャーシュー・メンマ・白髪葱・青葱・ほうれん草。具材は、殆どがスープに浸かってしまっている為、殆ど見えない。メンマは、シャキシャキとした食感。チャーシューは、肉厚が物凄く薄い。【スープ】スープは、白濁なのにサラッとした鶏白湯スープ。味は、『熟成』といことで、濃く等があるのかと思いきやまったくクドくなくクリーミーで旨み・甘味等が出ていて、あっさりとした飲みやすいスープ。【感想】『熟成』ということで、期待していたが全体的に物足りなさを感じました。もう一工夫ほしいところ！御馳走様。
たかちんガー！
K S
４門
べーすめん
翔太郎
北崎ウンターデンリンデン](https://s1.spkimg.com/image/2015/11/27/15/AeZ6yIhAisHtov63ONKGSx5IK8WN2bxf.jpg)
![極[きわみ]黒(1,270円)](https://s1.spkimg.com/image/2015/11/25/12/qC7YGj0or2nNF7D3uhg5OBAtqPLwxuNg.jpg)
](https://s1.spkimg.com/image/2015/11/24/17/8WIMyBGdsXvSz57YefM8cLH929gChyXQ.jpg)
2014年11月7日23:25頃
仕事関連の飲み会の帰り相方と店前を通り、初訪問。
深夜なのに、ほぼ満席状態。
【注文】
俺流熟成塩らーめん(680円)
※コール：麺の硬さ/硬め
店前で、メニューを検討し販売機にて、チケット購入。
テーブルに座り約5～6分で着丼。
【麺】
白色のストレート細麺。素麺のようなツルッとした喉ごし。
【具】
柚子・チャーシュー・メンマ・白髪葱・青葱・ほうれん草。
具材は、殆どがスープに浸かってしまっている為、殆ど見えない。
メンマは、シャキシャキとした食感。
チャーシューは、肉厚が物凄く薄い。
【スープ】
スープは、白濁なのにサラッとした鶏白湯スープ。
味は、『熟成』といことで、濃く等があるのかと思いきやまったくクドくなく
クリーミーで旨み・甘味等が出ていて、あっさりとした飲みやすいスープ。
【感想】
『熟成』ということで、期待していたが全体的に物足りなさを感じました。
もう一工夫ほしいところ！
御馳走様。