11:00過ぎに訪問。この時間なので他客はちらほら程度。店内はこの系列らしく広々としており、カウンターの他に小上がりのテーブル席が多数設けられている。キッチリと清潔にされており居心地良好。男性5名程による切り盛りで、接客は良いのだが、私語が目立つのが悪印象。

期間限定となる本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、ストレートの中太麺。
食べてみると、しっかりと茹で上げられていてやや柔らかめだが、適度なコシと歯応えが残されている。モチモチ食感が強く打ち出されており、咀嚼を十分に楽しめる。タレの絡み具合も非常に良く、本メニューへのマッチング性は申し分無し。
量は、大盛で一般的な汁無しの普通盛位か。並盛だと物足りなさを覚えそうだ。

タレは、丼底に適量溜まっている。醤油の色目が強めで、若干のネットリ感を有する。
よく混ぜて食べてみると、基本的には、カエシのキレとアブラ分のコッテリ感がしっかりと感じられるオーソドックスな組み立て。特徴的なのが、甘味が非常に強い点だ。この甘味、何らかの出汁感によるものでは無く、明らかに糖類由来のもの。不自然に舌に残る感じで、個人的には嫌味に感じられてしまった。
ただ、様々なアイテムによる味変が可能なのが汁なし系の強みだ。卓上の酢、辣油、刻みニンニクを多用する事により、大分甘味を緩和出来た気がする。また、それによって味に破綻を来さなかったのは高ポイント。

具として、チャーシューは短冊状にカットされたものが適量盛られる。キッチリと柔らかく煮込まれており、その肉の旨みに文句無し。醤油等による味付けは適度に濃厚で、極めて美味。
メンマはサクサク食感が心地良い。嫌味無い味付けで良い箸休め。
卵黄は、コク、まろやかさをもたらすアイテムとして鉄板の働き。
他に、刻み葱、刻み海苔。
特筆すべきは、卓上の葱と、本メニュー用の刻み玉葱の存在だ。タップリ使用させて頂いた。ただ、玉葱は刻みが細か過ぎる気がした。もっと粗い刻みの方が、風味、食感の両面で楽しめると思う。

色々なアイテムを多用する事により、それなりには楽しむ事が出来た。ただ、もう一度食べようとは思えないというのが正直なところだ。過度の甘味さえ無ければ、印象も大分変って来るとは思うのだが。