Item: 麺屋 影丸
Rating: 75
Author: ひぐま

75点

初の訪問。ＪＲ横浜線古淵駅の北、町田街道の南に平行して走る道路沿いにある。ぱっと見、木の板地に店名が書かれた看板、赤い提灯、黒い暖簾が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターで１１席ほど。昼飯時、客は私以外４人。店は調理の男性１人で切り盛り。券売機でお目当ての「正油らーめん（６００円）」を購入。席に着き食券を渡し待つこと８分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー(２枚)、メンマ、ノリ（１枚）、ネギ、刻み玉ネギがのっかっていて、スープは油が溶け込んでいそうな感じの濃い濁りのある白茶褐色の豚骨魚介醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは豚骨魚介醤油味。豚骨が真ん中にありそれを魚介がフォローする感じで自分好みのバランスだが味の輪郭が少しぼけた感じもする。塩加減も自分好み。麺は極細で断面が四角の軽く縮れたシコシコした食感でコナコナ九州麺っぽい感じ。今時インパクトは低いが自分の好みに近い豚骨魚介を堪能した。