じゃい(停滞中)
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コメント
おはようございます〜
ここも色々楽しませてくれるお店ですよね〜
もう少し近ければ間違いなく通っちゃうでしょうね〜
うまそ！
情報サンキューです！
らーめんじじぃ | 2014年11月24日 07:39おはようございます
ノドグロ煮干濃厚そうで旨そうですねぇ～～
しっかり鶏のベースとのバランスを取っているとの事
色々限定をやられているみたいですね。実力店 頂きたいですね。
mocopapa(S852) | 2014年11月24日 07:43らーめんじじぃ 様
どうもです！
私も近いようでなかなか行けなかったですからね(汗)
また行ってみたいところですよ！
仰る通りいろいろ楽しませてくれそうですし！
待っていますよ！
じゃい(停滞中) | 2014年11月24日 07:51mocopapa(S852) 様
どうもです！
ここは間違いない実力店だと思います！
それはやはり姿勢にも表れていますので！
貴殿もぜひ行くべきでしょ！
じゃい(停滞中) | 2014年11月24日 07:53まいどー
ニボカラーが出ててなかなか濃厚そうな一品ですね、ノドグロとそれ以外の違いなんぞ分からんが美味ければそれで良しよ！
GJ | 2014年11月24日 08:28毎度です～
この連休もやってるんですよね～
行きたいけど、無理や～
昨日は秋味に走ってしまったし。
としくん | 2014年11月24日 09:08こんちくわ～。
いいお店ですよね～
って、1回しか行ってないけどｗ
富士山 | 2014年11月24日 09:09こんにちは〜
こちらは行ってみたいですね〜
今年は無理っぽいので、来年にでも。
NORTH | 2014年11月24日 09:31どもです。
こちら、今、限定で提供中なんですよね。
今日まで．．
昨日も行ったんだよな．．
あ、被せちゃうのですいません．．
ピップ | 2014年11月24日 10:13どうもです^^
流石は大御所！！
行動範囲広いですなぁ～
つくば方面は行きたい店が多すぎて～
きくちゃん | 2014年11月24日 15:17じゃいさん，どうもです。
初訪でこれでしたか。私もいただきました。
これも美味しいんですが，最近の限定ではイマイチだった方なので，またいらっしゃってください。
当たりはもっと美味しいですよ（笑）
RAMENOID | 2014年11月25日 00:43どもですー。
普通の煮干しとのどぐろ煮干しってやっぱり違うものなのですかね？？？
鶏白湯おいしいからいっときなされ～～。
なんばさん | 2014年11月25日 08:51こんばんは。
これとはまたちょっと違うと思いますが、
前日のどぐろいただきました。
ももも | 2014年11月25日 21:11RAMENOID 様
どうもです！
やはり煮干しとあればいただいておきたかったので(汗)
これでいまいちとはさすが常連様は違う！
あたりにぜひ遭遇してみたいですな～
じゃい(停滞中) | 2014年11月26日 22:01続けて、どーも！
商談後、つくば名店の誘惑を振り切ってコチラでしたか〜
限定の質の高さは折り紙付きなんで、納得ですがねェ？
ヘビーなのどぐろのニボ、味わってみたーい！！
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年11月28日 00:05ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） 様
どうもです！
やはりこちらはいっていなくてかつ行きたかったところだけに逃せませんでした！
仰るようにレベルの高いものでしたね！
貴殿も味わいましょ！
じゃい(停滞中) | 2014年11月29日 07:52
つくば市での商用？を終え、せっかくここまで来たのだから近くのどこかには行っておきたい！と思い、だったらここに行ってしまえ！ということでイっちゃった～
人気はあるようで、次から次へとカップルやらスーツを着た輩がやってきて賑わっている(*-ｪ-*)。中の待機席もいっぱいだったため外待ち。空いたところで店内へ。そしてチケットを事前購入のため券売機へ。
そうすると、その横に限定の案内が！じゃあ食っておくしかないでしょう！ということで限定券を購入！あとぎょうざ(350円)も購入！待機席に戻りウェイト～。途中でスタッフがやってきてチケット回収～。その際に濃厚でと告げる。
待っている間に店内観察。この時のスタッフは男子ばかり４名。店主を中心に各持ち場をそれぞれしっかりこなしている感じで、またコンビネーションがよく、滞りなくやっているという印象。ただ、洗い場兼案内係のおっちゃんはいまいちだったかな(-｡-)y-ﾟﾟﾟ
カウンター席に昇格してちょっとして餃子の到着。続いてラーメンもと思ったら…。何やら間違いがあったようで作り直し(-"-;)。でも、そんなに待つことなく待望のものの降臨(´・∀・`)
[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/214123464
[券売機] http://photozou.jp/photo/show/1771915/214123436
[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/214123405
[餃子] http://gyouzadb.supleks.jp/review/879293.html
トッピングはねぎ、玉ねぎ、磯海苔、メンマ、チャーシュー。ネギは少量で飾りという印象。玉ねぎは大雑把な刻みながら、その効果はしっかりしていてよい！磯海苔は個人的にはちょっと効果などに疑問符。メンマはペッパー漬けされているようで、その風味プラスシナチクの風味が相まってまずまずといった印象。チャーシューは鶏肉か？結構ほつれやすいものでまずまずのお肉のお味。
スープは文字通りの濃厚で煮干しがかなり響くもの！どこかに感化されたようなものはここの特徴の鶏を最大限使って生かしつつのどくろ煮干も負けじといっぱい使っている感じ。ただ、煮干しの風味は出つつも鶏を殺さないようにバランスは気を付けている感じ。なかなかヘビーでのどくろがどうなのかはわからないがウマシング！
麺はストレートでちょっと角が立った細麺。低加水っぽいものはコシはなかなか。のど越しはするりといけてよい！絡みはヘビーなのでまとわりつく感じ。麺量は130ｇくらいか。少なすぎる印象はなかった。風味は納得のもの！しっかりスープに合わせてきている感じ！
最近お手伝いにやってきたどこかの影響を受けたものという印象で、またおま系になりつつある感じはあるが、そこはここらしさをしっかり出すようにしているものでなかなかうまかった！トッピングの疑問符とスタッフの対応でちょっと低めにしているが、それがなければいい満足感はあったと思う。とりあえずは堪能できたこと、ここのレベルを実感できたことに感謝！