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60点
煮干ラーメン[ラーメン/醤油]
煮干鰮らーめん 圓（東京都八王子市）龜太郎

大きめの叉焼2枚;しょっぱいですが肉の味が少なかった
太目のシナチク2本;柔らかく甘めの味付けです
ネギ8g;ネギ臭さはなくまるで水洗いしたようにさっぱりしています
スープ;煮干と言うほど煮干感はなく塩分が強く感じました、鯵の感じが多めなため殊更です
麺；ストレートなで全粒粉ではないのですが星が入っています、が小麦の芳醇さはありません
タレ､ネギ…など秤で計測しながら作っていたため…(;^_^A
考えせさせられる…一杯でした…

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