モヤン
二枚だニャー
yzim
Rio_ramen
A.U
コメント
おはようございます。
なかなかの高評価ですね。
私もこの店は大好きです。また食いたくなりました。
あうい | 2013年11月15日 07:39こんばんは
遠征されましたね～
ビジュアルからも美味しさが伝わってきますよ！
また食べたくなるっていうのが、結局、本当に美味しいお店という事ですよね～ 当たり前ですが！
ひ～わん | 2013年11月15日 18:51あぁ！ここはいつもスーパーコンピューターがオススメしてくるお店だぁ。その分気にはなってるお店なんですよ。来週行ってみようかなぁ・・・。
バティ | 2013年11月15日 19:31わぁ～、ニボニボしていて美味しそうですね♪
ちょっと遠いですけど、これはぜひ食べてみたいです(^O^)
LuckyStar７ | 2013年11月15日 22:22あういさんこんばんは
レベル高杉ウマすぎです。
懇願して訪問した甲斐がありました♪
チャンスがあればまた狙います！
モヤン | 2013年11月16日 00:11バティさんこんばんは
八王子っても高尾よりで、桂山行くくらいの気合があれば行ける距離だと分かったので、またわざわざこのイパーイの為に行こうかと思います♪
来週行って下さい！
凌駕IDEAの強烈ニボを極限まで上品にした感じだと自分は感じました。麺も似てたし。
モヤン | 2013年11月16日 00:18ひーわんさんコメントありがとうございます。
甲府からもドライブがてら２０号で行ける範囲ですので、再訪確定ですね♪
また食べたいどころじゃナイッス～WW
モヤン | 2013年11月16日 00:23Lucky様こんばんは
これがね～…ニボが絶妙なんですよね。
サラッとというより意外にまろやかでした♪
そんなに遠くないですよ？塩も絶品みたいですよ？
ゥフフフ(´艸｀*)
モヤン | 2013年11月16日 00:26おはようございます～
初都内レビューですね！ご一緒できなかったのが残念ですが(笑)
ここうまいですよね。最近は特濃煮干しが流行っていますが、クリアな煮干しでは最高峰だと思っています。八王子に行きたくなりました！
KJ7 | 2013年11月16日 06:59師匠こんばんは
意外にも都内初でしたねW
ご一緒したかったです～お代官がいなければ(;´Д｀)
ホントにおいしかったです！
てか、師匠ここまで来られるならもう少し足を伸ばして頂いて山梨まで来てくださいよ！！！
モヤン | 2013年11月17日 00:44KMです。
八王子に行かれたのですね。
ここのご主人の前の店は勇次といって、町田の我が家のすぐ近くだったのです。
その店では、日本料理のような淡麗なものでしたが、好きでした。
今の味の方が旨みが多くて分かりやすいですね。
逆に町田にも支店ができたので、そちらに通ってます。
KM | 2013年11月22日 10:54KMさんこんばんは
勇次と言う店名はこのサイトのレビュアーさんのコメントの中にあったりで目にしてました。
ラーメンで日本料理のような淡麗な物ですか、それでお客の下を唸らせるなんてホントに職人なんですね。
お弟子さんと思われる方に小声でしきりと指導してるのを見て、感心したのを思い出しました。
モヤン | 2013年11月22日 23:06
（ホントはあったけどお代官様のご機嫌をうかがい断念）
翌日、ランチだけはどうか、どうか私めのお目当ての所にと懇願し許可が下りました。
１１時２０分訪問。
目の前のコイパに車を停め入店。
並びを覚悟してたけど、先客３名。
カウンター７席のみのこじんまりした店内。煮干しの香りが充満していてニヤける。
あぁ。一人で来たかった。
卓上には割り箸、コショウのみ。水もセルフ。
なんて言うか、このさっぱりした雰囲気はちょっと桂山に似ていると思うのは自分だけか。
券売機にトッピング類が一切無かった。
待つ事５分で着丼。
スープは煮干しが絶妙でこれ以上だと苦手ラインになりそうだけど丁度いい。
タレは主張せずカドがなく丸い感じ。コレ計算なの？神業なの？
麺はつぶつぶが見える中細四角ストレート。全粒粉なのか。
店内に製麺室があったから自家製なんでしょう。
欲を言えばもう少し固めが好みだけど、全然許容範囲。
麺固めとかいいづらそうな雰囲気だけど、通るのかな？
煮玉子チョーうまかった。トッピングに無いのがホントに残念。
メンマはブットイのが２本でザックザクウマし。
チャーシューはバラで脂身多し、ちょっと苦手かな。
久々にスープまで完飲したのは言うまでもないでしょう。
あぁ、また食いたい。今食いたい。
ウマかったなぁ(´_ゝ｀)