■2014年11月11日(火)晴 20:42訪問 20:54着座 21:06着丼。2014年379杯目(11月14杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置してある温度計が11℃を表示していました。
■今日の夜は、昼に続いてJR高崎駅西口から徒歩3分にある『麺処 湊生』に訪問をして【つけ麺(絆盛・350g)780円】をメルマガクーポンを使用して600円で頂きました。
■訪問時に店内満席で先客が4人並んでいました。その後、9人が来店しました。
■つけ麺には、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、青ネギ、ワンタンがトッピングされていました。
■スープは、クリミーな濃厚魚介系スープで、麺は、絆盛350gのもちもちした太縮れ麺でした。
■麺とスープの絡みが適度に良くて美味しかった。スープ割りを全部飲み干しました。お腹が一杯になりました。ご馳走でした。

【麺研究結果】
①スープの味：魚介
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（4.5）★★★★☆

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