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「旨塩らーめん 780円」@らーめん処 一凛の写真11月6日(木)19:30頃  移転後、初訪問。
先客  0。  後客  3。  

この日は、飲みがてらお邪魔しました。
90分980円で、生ビール・焼酎・ウィスキーなどセルフで飲み放題!
まずは、つまみを頼んで軽く?ほろ酔いw
〆に、上記メニューを口頭にてオーダー!
本当は煮干しらーめん食べたかったんだけど・・・辞めちゃったみたいw
待つ事、約8分で着丼! 

麺は中細よりやや太めのほぼストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ!ど真ん中! ツルツルプリシコ~~~
加水率は普通かな。 小麦感はそこそこ。
喉越し・歯応え良く、そこそこ美味しい麺ですね。 
麺量は140gくらいかなぁ~?
 
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はありません。  シャバ系ですね。
動物系は鶏メイン。 魚介系は昆布メインのミネラル系かな。
動物系の出汁感は、そこそこ出ているライト級。 動物系特有の臭みやエグミは皆無。
魚介系の出汁感は、動物系の下支えレベルのスーパーライト級。 ほんのり程度。
塩ダレは、尖りも無く良い塩梅。 飲みの〆には輪郭がハッキリしてて、これくらいが良いですね。
表面の油は、鶏油でしょうか。やや多めながら、重さはありません。 動物系UPや温度キープに一役。
なかなか美味しい鶏塩清湯スープですね~ 老若男女に好かれる味だと思います。
移転前に食べた印象よりバランス型になった印象で、鶏油で旨味を底上げしたイメージですかね~
 
具はチャーシュー・味玉・メンマ・海苔・ネギ。
チャーシューは中ぶり1枚。 豚バラ煮豚タイプ。 肉感良く・味付け濃いめで・・・うまうま~
味玉は縦割り半個。 飲酒後のせいか、普通のゆで卵みたいで・・・普通にうま~
メンマは細切りタイプ。 普通なら7~8本分。 筋無し・味付けライトなサクコリで・・・うまうま~
海苔はちょっと大きめな板海苔1枚。 味・風味普通で、麺を巻いて・・・普通にうま~
ネギは白髪ネギと長ネギの輪切りタイプ。 白髪ネギは多めで嬉しい。 彩り・清涼感に一役。

あっ!という間に完食!
スープは半分残しましたw 
ごちそうさまでした。

〆のらーめんとしては、これくらいが良いんでしょうね~
でも、煮干しらーめん食べたかったwww

っつーか、ここの飲み放題。 種類も豊富だし、お得で良いですよぉ~♪
ただ・・・セルフなので店内を歩くと、床が滑るんですよね~ 雨だったからもあるだろうけどw
飲み過ぎて、酔っぱライダーに変身しちゃったら危ないかもねwww


総評  味  75点。  CP -2点。  床  -1点。  飲酒査定  +3点。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
先日はお疲れさまでした。
煮干しラーメンは残念でしたね。
つか、飲み放題980円が気になりますw。
今度は五反田でお逢いしましょう。

ピップ | 2014年11月13日 12:58

どうもです!
¥980の飲み放題でがつん!!と飲むのには最高ですね~
煮干復活してほしいです!

shun | 2014年11月13日 13:05

富士山さん、kaitです。
〆のラーがあるのよいですね。
980円の飲み放題、気になります。

kait | 2014年11月13日 14:39

こんにちわ~

飲み放題があって、最後にラーメンで〆られるってのは嬉しいですね♪

こんなお店が近所に欲しいですよ!w

たく☆ | 2014年11月13日 15:01

こんにちは。

自分も980円の飲み放題が気になりますw
忘年会いかがですか~

ayashi | 2014年11月13日 15:43

こんばんは~

知りませんでした・・・
そんな自分を旨味ますw

早速行ってみよう!w

らーめんじじぃ | 2014年11月13日 17:00

こんばんは〜

90分980円お得です!
ラーメンで〆れるし〜*\(^o^)/*

NORTH | 2014年11月13日 17:25

ガツンならぬ
コツンなルックス。
普通に旨そっす^^

FUMiRO | 2014年11月13日 17:34

こんばんわー!
あれもこれもそれも呑めて¥980…………はわわわわ…締めにラーメン´д` ;羨ましい限りですー!ラーメンは他に行っちゃうかもしれませんが´д` ;

koえび | 2014年11月13日 17:48

親父の塩 からの屋号変更・・・・
飲み代はメッチャ安い。というか、
それで採算取れないでしょ?

うーむ。・・・・・ビミョウやね~

こんばんは。
飲み放題が充実してますね~
ラーメンはそれなりかな。

kamepi- | 2014年11月13日 22:06

どうも~

980円は安いな~
今度寄ってみるわw

ペンギン軍曹 | 2014年11月13日 22:28

桃度~

雨の日のラーメン屋の床は危険ですよね。
ツルツルで。
980円飲み放お得ですね。

ももも | 2014年11月13日 22:59

どうもです!
亀コメ失礼!

しらんかった~
来年セッティングよろしくお願いします!

じゃい(停滞中) | 2014年11月16日 10:07