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コメント
こんばんわ。
＞トータルで見れば、元の店から脱皮しようという気概は感じられる一杯ですが
自分には噛み合いませんでしたね…。
まさに同じ印象持ちましたね・・
純連の味噌が元々持ってた魅力が薄れて凡庸になってしまった感じ？
札幌人としては辛い評価になってしまいます。
ノーマルなラーメンを試してみたいところです。
アンペ | 2014年11月15日 23:40こんばんは。
パーツは良かったと思いますが、惜しい感じでした…(ノД`)
何れノーマルも頂くとしても、今後のオリジナルにも期待したいですね。
saima | 2014年11月16日 01:13こんばんは。やはり本家の美味しい味を脱皮するのは、かなり難しそうですねー。
rei | 2014年11月16日 03:13おはようございます。
大元の完成度が高いだけに、どうしても見る目が厳しくなってしまいました(笑)
卓上のラインナップはもう少し充実させた方が良いと思います。
saima | 2014年11月16日 09:18
山手通りから恵比寿を目指して歩く事２０分弱。
さっぽろ 純連 恵比寿店から独立したこちらで、続いて二杯目を頂いて来ました。
醤油・塩・担々類も揃っており、オーダーに若干困りましたが
此処ならではの独自色を見たかった事もあり、今回は表題メニューを選択。
一口啜ると、味噌の旨味も伴っているものの
それ以上にしょっぱさが際立ち、折角、味付けが確りされた
サイコロ状チャーシューが裏目に出てしまっています。
また、卓上には胡椒・唐辛子・豆板醤と
恐らく他メニューには合いそうなものが揃っていますが、この仕様では
違う、そうじゃない…と、お酢を所望したいところ(ノД`)
トータルで見れば、元の店から脱皮しようという気概は感じられる一杯ですが
自分には噛み合いませんでしたね…。
ご馳走様です。