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会社の同僚が行きたいとの事で自分も約２年ぶりの訪問相変わらず並びが凄いねそういう意味では凄いお店だと思います肝心の味はというと麺はしっかりコシもあり旨いつけ汁はご存知の濃厚魚介豚骨ただし濃厚なわりにどちらのコクも風味も案外弱く結構甘いつけ汁はつけ汁にしてもぬる過ぎる海苔の上の魚粉もどうなんでしょうねアリっちゃアリなんですけどねスープ割のスープはゆず風味でさっぱりさせる為の工夫はされていますが残念でしたって感じです濃厚でパンチを利かせているのがウリかもしれないがただそれだけです濃厚にすること自体そんなに難しい事ではありませんその上で何かを感じたいのですがそれが今回もありませんでした強いてあげれば甘みとぬるいつけ汁が印象に残った程度です行列の割には今回も残念でした
今回も、という割には投稿はあまりされていないようで。 毎回コメントして欲しいですね。
コメントありがとうございます 六厘舎に再び伺う機会があれば またコメントをしようと思います
コロ介
らーめんじじぃ
田畑 公崇
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄
富士山
会社の同僚が行きたいとの事で
自分も約２年ぶりの訪問
相変わらず
並びが凄いね
そういう意味では
凄いお店だと思います
肝心の味はというと
麺は
しっかりコシもあり
旨い
つけ汁は
ご存知の
濃厚魚介豚骨
ただし
濃厚なわりに
どちらのコクも風味も案外弱く
結構甘い
つけ汁はつけ汁にしても
ぬる過ぎる
海苔の上の魚粉も
どうなんでしょうね
アリっちゃアリなんですけどね
スープ割のスープは
ゆず風味で
さっぱりさせる為の工夫はされていますが
残念でしたって感じです
濃厚でパンチを利かせているのが
ウリかもしれないが
ただそれだけです
濃厚にすること自体
そんなに
難しい事ではありません
その上で何かを感じたいのですが
それが今回もありませんでした
強いてあげれば
甘みとぬるいつけ汁が
印象に残った程度です
行列の割には
今回も残念でした