新潟に本店を持つ燕三条系の店。都内には蒲田とこちらの２店舗あり。
亀戸では、なりたけルーツの超ごってり麺 ごっつも根を張ってますが
同じ背脂系メニューでもかなり方向性の違いがあり
いわゆる「ご当地麺」を身近に紹介してくれる店です。

「特製らーめん」
いわゆる全部乗せのようなトッピングで、
岩海苔、味玉、チャーシューなどがそれぞれ増されます。

【スープ】
煮干しなどの魚介が先行の醤油スープに背脂。背脂の量は好みでオーダーできます。
そこそこにパンチが効いた醤油味が野太く下支えしているような印象。
背脂普通の量でオーダーすると、バランスよく上品に味わえますが、
それだとやや面白みに欠けるので、背脂を増してオーダーするのがおススメ。
「鬼脂」なんていう段階もあり、まさに雪の如くの背脂が降られる極端なオーダーもできます。

【麺】
ガシッとした強めの太麺は、張りがあり食べ応え抜群です。自社製の麺のようですね。
量は２００ｇ以上ありそうな印象で、後半は食べ疲れてくるかな～(笑)

【具】
燕三条系に欠かせない岩海苔、みじん切りの玉ねぎ。特製だと岩海苔も少し増されます。
チャーシューは煮豚タイプで増されて４枚くらい。味玉も追加されてます。
増しの内容としてはコスパと内容のバランスが良くて納得のお得感があると思います。
卓上にはニンニクもあるのでジャンクに味わいたい人は自由にトッピングできます。

【全体】
ベースの魚介スープがあっさりしているので以外にしつこくなく、
食後にぐったりと疲れを感じる背脂チャッチャ系とはやや毛色の違う
整った内容です。女性客も多いのがなんとなく分かる気がします。
駅からそんなに遠くなく、営業時間も広いので利用しやすい店ですね。　

実は亀戸には別の店目当てで立ち寄ってみたのですが、あえなく振られ
こちらの店に助けてもらう形になりました。ここのところこんなんばっかりです　泣
やはりあのふられ王子がまだ呪術を唱えているのでしょう・・(笑)早く私を開放して・・・泣