Item: 麺や 虎徹
Rating: 87
Author: ピップ

87点

１１月１６日（日）１３時半過ぎ。先待ち客６名、後客多数。

久し振りのこてっちゃんへ子連れで。
｢パパと美味しいラーメンを食べに行きたい人！｣
し～～ん．．．．
こんな週末が続いておりましたが、一人が行きたいと言い出すと、俺も俺も状態でこちらへ。
この時間帯でも盛況です。
外の駐車場では茨城らしく、暴走族が爆音を轟かせています。
詳しくはこちらから。
⇒http://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-11954473441.html

お子様ラーメンとＷ餃子。
私はこちらをオーダー。
辛いのにも出来るので、そちらでお願いしました。
提供当初に食べたのですが、実質７６点と唯一、響かなかったメニューです。
再確認を含めて。

まずは、お子様ラーメンのオモチャが到着。
これで時間がつぶせます。
次にお子様ラーメンとＷ餃子が到着。
お子様ラーメンにもしっかりと軍鶏出汁が使われております。
これで３５０円はお得ですね。

子供達が軌道に乗ってきたところで、私のつけ麺が到着。
前回はあつ盛りだったので、今回は冷たい麺で。
麺は多加水の平打ち縮れ太麺。
瑞々しい熟成された小麦感にプリモチな食感。
冷水の〆によるコシも有り、あつ盛りより好みです。
以前は麺量２００ｇと３００ｇが選べましたが、今は２５０ｇのみ。
以前より濃厚で具材も豊富なので充分過ぎる量です。

スープを一口。
スパイシーなカレーに一体感の有る白味噌を感じつつ、ベースの濃厚な鶏白湯の下支えを感じつつ、ワンテンポ遅れて、辛味がヒリッ。
白味噌は出しゃばらないのですが、カレーと鶏白湯のつなぎ役として抜群の一体感。
甘味は感じず、少し和風な装い。
前回、清湯と間違った、鶏白湯は別物の濃度です！
粘度も充分で、麺にドロリと絡んで来ます。
ただ、辛味は本格的ですが、少し浮いている気もするので、好みが有るかも知れません。

具は、麺に豚チャーシュー、焼き肉、フライドガーリック、刻み海苔です。
別皿にチーズです。
チャーシューは桜チップで燻されたスモーキーさが有り、美味しいですね～。
サービス品、アザッス。
以前は無かった、焼き肉は少し甘めな味付けがしてあります。
これを麺と一緒にスープに付けて食べると．．
スープがドロリと豚肉と麺にスープが絡み、満足度が上がりますね。
フライドガーリックは、適度なジャンク感。
生じゃなくて揚げているのがポイントかと。
以前の板海苔は、刻み海苔に変わってました。
前回は麺にくっついて離れませんでしたから、良いと思います。

スープに鶏ムネチャーシュー、刻み玉ネギ、焦がしネギ、青ネギです。
小さめながら鶏ムネチャーシューが４切れ程入っているのは嬉しいです。
入れるかどうかのアナウンスが有った刻み玉ネギ、それに焦がしネギ、青ネギもタップリでネギ星人は嬉しいです。
特に焦がしネギは少し苦味が有って、アクセントになっているかと。
別皿のチーズを投入すると、ネッチョリしたチーズのコクでマイルドになります。
これは良い味変アイテムですね。

麺を食べきるとタップリのスープが少し残ります。
濃厚で具材も多いので腹パンでしたが、追い飯を食べない訳には．．
スープ割も出来るようですが、追い飯だけをお願い。
茶碗に軽くライスとネギが振られてます。
チーズカレーがライスにネッチョリ。
これも美味しかったです。

何とか完食～。
提供当初に食べた物とは鶏白湯の濃度が別物でした。
更に具材の内容や内容もパワーアップ。
つか、色々とサービスして頂き、アザッス。
腹パンでした。
すっかり長居して昼営業は仕舞いの時間。
トイレに入ってた長女を忘れて帰ってしまうところでしたw。

もう直ぐオープンから１周年．．
年末にはスペシャルな一杯が提供されるという噂も．．
ご馳走様でした。