11:30頃訪問。先客後客共に無し。店内は小ぢんまりとしており、壁対面式のカウンターとテーブル席が1つだけ設けられている。キッチリと清潔にされており、小洒落た雰囲気も感じられる。男性1名による切り盛りで、接客は非常に感じの良いものだ。

基本であろう本メニューを選択。無料の麺大盛とライスも頼んだ。暫く待って配膳。

麺は、軽いうねりを帯びた平打ち中太麺。表層の瑞々しい光沢が食欲をそそってくれる。
食べてみると、割と固めの茹で加減で、非常にしっかりとしたコシと歯応えを有している。小麦の密度感が実に高く、ツルツル＆ムッチリという質感が素晴らしい。咀嚼の際のグニグニという抵抗感、歯を押し返すような弾力性も心地良く、咀嚼を存分に楽しめる。風味旨みも有る紛れも無い上質の麺だ。つけ汁との相性も申し分無し。
量は大盛で300gとの事。サービスのライスと合わせると、十分な満腹度だ。

つけ汁は、深みの有るブラウンを呈しており、非常に強いトロみが感じられる。
麺をつけて食べると、まさにカレーの味。このままライスにかけて食べても全く違和感無いだろう。方向性としては、日本の洋食屋のカレーが近い。文句無しのコクとまろやかさを有しながら、過度の重さは無いのが見事。嫌み無い質、レベルの甘みも奥底に感得され、何とも重層的にして洗練された味わいだ。
辛さは抑えめで、大多数の人に受け入れられるだろう。ただ、爽やかさを伴うスパイス感は適度に効いており、実に心地良い。
塩分濃度はカレーとして適度。文句無しのヒキを最後までもたらしてくれていた。
ネックとしては、量がやや少なく、麺につける量を調整しながら食べ進めないと、最後は足り無くなりそうな点が挙げられる。
また、個人的には、より辛さが欲しくなったので、卓上アイテムを活用した。粉末状の辛味スパイス、ニンニクと唐辛子が使用されているという辛味オイルは、何ら違和感なく刺激を増強してくれる。粉チーズも見事なマッチング。他にタバスコも設置されていたが、今回は使用しなかった。

具は、全てつけ汁中に入っている。
肉は、鶏肉の小ブロックが3つ。弾力性の有る良質のもの。オーソドックスに美味で、ライスともよく合う。
皮付きのジャガイモは2つ。洋食的で美味。トマトの細片なども入っていた。
他に、つけ汁に浮いているグリーンの刻みネギ。
シンプルな構成だが、何ら不満は覚え無かった。十分に完結していると思う。

カレー系に特化している珍しい店だが、十分、それに値する旨さだった。この値段で、これだけ旨いものをタップリと食べられるというのも素晴らしいと思う。大満足。個性派の良店だ。