５周年の「感謝の月」の一杯。感謝を記念して、リバイバルの一杯だそうです。夜の部の開店から販売になります。

ここまで３回ふられていたんですが、やっと食することができました。店主の体調がすぐれないとのことで、仕方ありませんね。ここの一杯はどれもパートやアルバイトができる代物ではありませんから。ほとんど店主の趣味で続けているかのようなお店です。夕方５時オープンで７時には閉店していることもざらにあります。なので、お店の前を通って明かりがついていたときは、本当にうれしくて限定があるかハラハラドキドキして訪問しました。木曜６時に入店、待ちなし、カウンターに空席あり。限定があるか確認すると「大丈夫だよ」と店主の笑顔が返ってきたときは感動すら覚えました。

Ａ・・・１，０００円（スペアリブが乗って）
Ｂ・・・１，１００円（Ａ＋辛肉メンマ）
Ｃ・・・１，４００円（Ａ＋スネ肉）
Ｓ・・・１，５００円（Ｂ＋スネ肉＋低温チャーシュー）

との表示に「Ｓ」を押したい気持ちと、残したら申し訳ないとの葛藤の末、まずは様子を見ようとの判断で「Ａ」をチョイス。もしまた訪れる機会があれば、次こそは「Ｓ」に行く所存であります。たしかに、「Ｂ」にスネ肉と低温チャーシューがのって１，５００円はお得ですよ！！ただ、拙者のような弱小な胃袋に収まりきれるか疑問です。諸兄のレヴューの写真を拝見すると、低温チャーシューの色、厚み、脂のサシの美しいこと…。

店主に食券を渡して隣りを見ると、若者２名が「Ｓ」を頼みさらに御飯ものを頼んでいたそうで、笑顔がひきつっていました。私にはできない芸当です…。

１５分後着丼。これだけで、十分迫力満点です。スペアリブはカレー風味で、これだけでお腹一杯になりそうです。カレー風味もそこはかとない風味で、上に乗ったすり生姜がまたピリッとして食欲を増幅してくれます。野菜の下には極太麺が熱々モチモチの硬さで、動物系の食材をうまく受け止めてくれる炭水化物の美味しさをしっかり味わわせてくれます。肉と麺の旨いこと！！

そしてドロ系濃厚の豚骨ベースの醤油スープは、コラーゲンたっぷりの色艶で、塩分濃度抑え気味なのでするする飲めてしまいます。ただ、濃厚なのでモヤシが立つんではないかと思って、ためしに立たせてみようとしたくらいです。さすがに立ちませんでしたが、それくらいのトロトロ濃厚スープで、この時点で頭の中には「今年食ったラーメンで一番旨い！」という評価が浮かんできました。肉、麺、スープ、、、満点です。ただ力押しの塩分濃いめだったら９０点くらいだったと思います。この麺とスープのバランスは素晴らしい。ニンニクも入っていますが、そういうものにごまかされないスープの旨味があります。

あとの具材は、トロトロの温泉玉子、大きくて噛みごたえのあるプリプリのキクラゲ。モヤシとキャベツもいい箸休めになりました。スペアリブがスープにほぐれて沈んでいるものをすくって食べられる穴開きスプーンも付属してくれているので、最後まで具材をすくって残さずいただけました。

私が６時にオーダーした後に、店主が「あと５食」と言っていましたが、半ごろ退店時には残り１食になっていました。何食用意されているかわかりませんが、７時には残っていないと思います。確実に食べるためには、シャッターズか、仕事を定時で上がって６時には訪問したほうがいいと思います。もう一度食べたいのですが、「月の後半は、（限定食材の）調整のためやらなくなるかもしれないよ」とのことでした。

「Ａ」で胃袋パンパンになっていました。それもそのはず、麺量２５０ｇは茹で上げ後４００ｇになっているそうです。退店する時まで、もし「Ｓ」にしていたら・・・、あの低温が食べたかった・・・という思いを捨てきれませんでしたが、それでも大満足の１００点を付けさせていただきます。ごちそうさまでした。