2014.11.2 　　PM 6：30　　店内混雑　　後続多数

【祝５周年】

５周年のお祝いに参上
券売機で食券を購入し、１塁側ショートカウンターに着席
前回訪問時に「来月は気合入ってるから来てﾁｮﾝﾏｹﾞ」と、その月のカレーをまるで前ふりのように扱うＪＫに対し、「カレーより旨いんか？」と心の中でつぶやてみた訳だが・・・
スタッフはＪＫとオバチャンの計２人体制、今回のオバチャンは結構続いてる気がするね


１５分程でラーメン登場！
ＪＫ：「アニキのは特別にドＳにしといた（ﾆﾔﾘ）」
拙者：「？？？」

高台から丼を下ろそうとするとその重さにサプライズ
撮影を終えスペアリブを別皿にお引っ越し、スペアリブだけで軽く300ｇオーバーやないか(゜o゜;

スープはトロミのあるジュニアミドルドロンジョ系豚骨醤油スープ。
しっかりと乳化した豚骨の旨味が良く出ており、濃厚でコクがありながら臭みのないＪＫ仕立て
具の味付けによるスープの変化も意図的なモノだが、ベースの豚骨が強いため、芯はブレる事が無く、最後まで豚骨が主体となっている。
塩分濃度やや高めで良好、出汁に見合ったチューニング

麺は太うねり系、茹で具合はやや硬めで良好
毎度お馴染みのタイプのため、詳細は割愛するが、食べる時間を考慮して硬めに調整してある。
麺量は250ｇ前後と思われる。

具はスペアリブ、スネ肉、低温チャーシュー、温玉、キャベツ、モヤシ、キクラゲ、万能ネギの構成。
スペアリブは骨が飾り程度でほぼ肉！しっかりと煮込まれているが、歯応えは充分、はじめ人間ギャートルズな気分が堪能出来る
スネ肉は直径６cm程の球体、甘めの味付けで、コチラも食べ応え充分
低温チャーシューも秀逸だが、スペアリブとスネ肉が強烈過ぎて、完全に脇役(^_^;)
温玉も良い方向に機能しとるね。
野菜も結構入ってるが、肉の量を考慮するとやや少なめかな？

１／３程食べ進め、再びスペアリブを丼に戻すが、完食できるのか？という不安がよぎる(*_*)
濃厚なスープに巨大な肉の塊は量云々よりとにかく重い(>_<)
麺と具を片付けた時点で変な汗が出てきたんで、スープを残して撃沈
撃沈した拙者に対しドヤ顔のＪＫ・・・

ＪＫ：「ドＳは結構キツイっしょ」
拙者：「結構どころじゃ・・・」
ＪＫ：「ｶﾞｰﾊｯﾊｯﾊ、コレでも飲んでよ」

・・・と胃薬を渡された

今回はいつもと違い直球勝負な感じだが、球が重すぎて受けきれんかった(>_<)
ドＳな変人ＪＫの挑戦はまだ続く？？？

祝(+1点)、インパク値(+3点)　で表記の採点